Marktausblick für Kochroboter:
Der Markt für Kochroboter hatte 2025 ein Volumen von 3,2 Milliarden US-Dollar und wird Prognosen zufolge bis Ende 2035 auf 11,6 Milliarden US-Dollar anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 15,4 % im Prognosezeitraum 2026–2035 entspricht. Für 2026 wird das Marktvolumen für Kochroboter auf 3,6 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Der globale Markt für Kochroboter steht in den kommenden Jahren vor einem starken Wachstum, da Großküchen, Lebensmittelhersteller und Gastronomiebetriebe verstärkt auf automatisierte Speisenzubereitungssysteme setzen, um dem Arbeitskräftemangel zu begegnen und die Produktion zu skalieren. In diesem Zusammenhang beschreibt ein im März 2023 vom NIH veröffentlichter Artikel, wie softwaregesteuertes Kochen mittels 3D-Lebensmitteldruck und laserbasierter Erwärmung immer präziser und individueller in der Speisenzubereitung wird. Die Studie zeigt außerdem, dass additive Fertigung die Zubereitung und das selektive Garen von Lebensmitteln mit mehreren Zutaten millimetergenau ermöglicht. Dies gewährleistet eine optimale Nährstoffzusammensetzung, reduziert den Handhabungsaufwand und erhöht die Lebensmittelsicherheit. Darüber hinaus gelang es Forschern durch die Kombination von präziser Materialauftragung und laserbasierter Erwärmung, einen Kuchen aus sieben Zutaten vollständig softwaregesteuert herzustellen. Dies verdeutlicht, wie sich digitales Kochen zu einem praktischen Werkzeug für die Lebensmittelproduktion im Haushalt und in der Industrie entwickeln kann.
Dies stärkt die Innovationen im Bereich KI-gestützter Roboter und flexibler Lebensmittelverarbeitungssysteme. Laut dem im Januar 2025 veröffentlichten Börsenprospekt von Miso Robotics profitiert der Markt für Kochroboter zudem von erheblichen Finanzinvestitionen. Miso hat bis Anfang 2025 über verschiedene Kapitalerhöhungen mehr als 77 Millionen US-Dollar eingeworben. Hauptgrund hierfür war der dringende Bedarf, die zunehmende Arbeitskräftekrise in der Schnellgastronomie zu lösen – ein Problem, das durch steigende Mindestlöhne, wie beispielsweise den kalifornischen Mindestlohn von 20 US-Dollar pro Stunde, noch verschärft wurde. Der zentrale Nutzen von Produkten wie Flippy liegt in der prognostizierten positiven Bruttomarge von 50.000 bis 250.000 US-Dollar pro Jahr und Standort. Diese wird durch die Reduzierung von Personal-, Öl- und Lebensmittelabfallkosten bei gleichzeitiger Umsatzsteigerung dank schnellerem Service erzielt und trägt somit positiv zum Marktwachstum bei.
Schlüssel Kochroboter Markteinblicke Zusammenfassung:
Regionale Einblicke:
- Nordamerika wird bis 2035 einen Marktanteil von 45,6 % am Markt für Kochroboter erreichen, was durch die rasante, KI-gestützte Innovation bei automatisierten Gastronomiesystemen gestärkt wird.
- Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik bis 2035 am schnellsten wachsen wird, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und einen akuten Mangel an qualifizierten Küchenkräften.
Segmenteinblicke:
- Das Segment der Küchenroboter mit geringer Nutzlast wird voraussichtlich bis 2035 einen Marktanteil von 65,4 % erreichen, was auf das kompakte Design, die Kosteneffizienz und die Kompatibilität mit gängigen Küchenabläufen zurückzuführen ist.
- Es wird erwartet, dass das Segment der Schnellrestaurants bis 2035 einen beachtlichen Umsatzanteil erzielen wird, angetrieben durch steigende Lohnkosten, Personalmangel und die zunehmende Verbreitung KI-gestützter robotergestützter Kochsysteme.
Wichtigste Wachstumstrends:
- Arbeitskräftemangel in der Gastronomie und im produzierenden Gewerbe
- Investitionsförderung für Lebensmittelrobotik
Größte Herausforderungen:
- Technische und betriebliche Faktoren
- Finanzielle und Adoptionshürden
Wichtige Akteure: Miso Robotics (USA), Moley Robotics Ltd. (GB), Dexai Robotics (USA), Karakuri Studios Ltd. (GB), Zimplistic Pte. Ltd. (Singapur), Creator, Inc. (USA), Cafe X Technologies (USA), Bear Robotics (USA), Sony Semiconductor Solutions Corporation (Japan), Samsung Bot (Südkorea), Panasonic Corporation (Japan), Wilkinson Baking Company (USA), Suzumo Machinery (Japan), ABB Robotics (Schweiz), Robot Coupe (Frankreich)
Global Kochroboter Markt Prognose und regionaler Ausblick:
Marktgröße und Wachstumsprognosen:
- Marktgröße 2025: 3,2 Milliarden US-Dollar
- Marktgröße 2026: 3,6 Milliarden US-Dollar
- Prognostizierte Marktgröße: 11,6 Milliarden US-Dollar bis 2035
- Wachstumsprognose: 15,4 % jährliches Wachstum (2026–2035)
Wichtigste regionale Dynamiken:
- Größte Region: Nordamerika (45,6 % Anteil bis 2035)
- Region mit dem schnellsten Wachstum: Asien-Pazifik
- Dominierende Länder: Vereinigte Staaten, China, Japan, Deutschland, Südkorea
- Schwellenländer: Indien, Singapur, Vereinigte Arabische Emirate, Australien, Brasilien
Last updated on : 26 November, 2025
Markt für Kochroboter – Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Arbeitskräftemangel in der Gastronomie und der Lebensmittelproduktion: Dies ist der Hauptwachstumstreiber für den Markt für Kochroboter, da die Lebensmittelindustrie mit einem Arbeitskräftemangel konfrontiert ist. Roboter bieten hier eine Möglichkeit, Arbeitsabläufe zu automatisieren und so die Abhängigkeit von menschlichen Arbeitskräften zu verringern. Laut einem Artikel der britischen Regierung vom Mai 2024 betont deren Reaktion auf den Shropshire-Bericht die Notwendigkeit, dem Arbeitskräftemangel in der Lebensmittelversorgungskette mit einem hochkoordinierten Ansatz zu begegnen. Dieser umfasst Rekrutierung, Mitarbeiterbindung, Kompetenzentwicklung und Automatisierung. Der Artikel führt außerdem aus, dass diese Initiative darauf abzielt, die Abhängigkeit von ausländischen Arbeitskräften zu verringern, indem die Ausbildung einheimischer Arbeitskräfte gefördert wird, um kurzfristig einen Arbeitskräftemangel zu beheben. Investitionen in die Automatisierung sollen darüber hinaus die Produktivität steigern und die Abhängigkeit von menschlichen Arbeitskräften verringern, wodurch das Marktwachstum weiter angekurbelt wird.
- Investitionsförderung für Lebensmittelrobotik: Öffentliche und private Institutionen finanzieren Grundlagenforschung im Bereich Robotik, die auf die Lebensmittelproduktion und Küchenautomatisierung ausgeweitet werden kann und so den Markt für Kochroboter maßgeblich ankurbelt. Ein Artikel von Invest Korea vom Juli 2024 berichtete, dass das Unternehmen Investitionen in Höhe von 8 Millionen US-Dollar durch Eigenkapitalbeteiligung oder Fusionen und Übernahmen anstrebt und mehrere Patentanmeldungen für Geräte eingereicht hat, darunter Zutatenspender, automatische Kochsysteme und Durchlauföfen. Der Umsatz im Jahr 2023 belief sich auf 0,5 Millionen US-Dollar und spiegelt damit die frühe Phase der Kommerzialisierung wider. Dieses Wachstum wurde maßgeblich durch steigende Löhne, den Mangel an Küchenpersonal und den Bedarf an gleichbleibender Lebensmittelqualität begünstigt. Diese Faktoren werden daher den kontinuierlichen Fortschritt der Branche vorantreiben und weitere Investoren in diesem Bereich anziehen.
- Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene : Angesichts der stetigen Verbesserung der Hygienestandards fordern Verbraucher auch sicherere Verfahren für die Lebensmittelverarbeitung und den Einsatz von Kochrobotern, insbesondere solcher mit Zertifizierung für den Lebensmittelkontakt. Dies belegt die Ankündigung von Chef Robotics vom Juni 2025, wonach der KI-gestützte Speiseroboter C-001748 nun NSF-zertifiziert ist und somit strenge Standards für Lebensmittelsicherheit und Reinigungsfähigkeit erfüllt. Diese Zertifizierung garantiert Kunden, dass der Roboter Zutaten sicher handhabt und die Hygiene während des gesamten Produktionsprozesses gewährleistet, was das Vertrauen in die Lebensmittelindustrie stärkt und die Akzeptanz erhöht. Das Unternehmen betonte außerdem, dass es mit seinen Robotern bereits über 50 Millionen Portionen produziert hat und die flexible Automatisierung der Speisezubereitung weiter ausbaut. Dabei nutzt es seine KI-Plattform, um die Produktionseffizienz zu steigern und den Markt für Kochroboter zu unterstützen.
Herausforderungen
- Technische und betriebliche Faktoren: Der Markt für Kochroboter steht vor erheblichen technischen und betrieblichen Herausforderungen, die sich negativ auf Akzeptanz und Leistung auswirken. Die Verarbeitung einer Vielzahl von Zutaten mit unterschiedlichen Texturen, Viskositäten und Feuchtigkeitsgehalten erfordert präzise Dosier- und Erhitzungsmechanismen, was die Systemkomplexität erhöht. Zudem müssen die Roboter in Umgebungen mit hohen Temperaturen, hoher Luftfeuchtigkeit und ständigen Reinigungszyklen arbeiten und dabei die Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards einhalten, um Kontaminationen zu vermeiden. Die Integration dieser Roboter in bestehende Küchenabläufe stellt weitere Herausforderungen dar, da sie sich in unkonventionellen Küchenlayouts zurechtfinden und effizient mit dem Küchenpersonal kooperieren müssen, was die Integration äußerst komplex und einschränkend macht.
- Finanzielle und marktrelevante Hürden: Hohe Investitionskosten stellen eine ständige Herausforderung für den Markt für Kochroboter dar. Insbesondere die Anschaffungs-, Wartungs- und Softwarekosten können für kleine und mittlere Betriebe unerschwinglich sein und eine breite Anwendung behindern. Hinzu kommen Platzmangel in Küchen, Schulungsaufwand für das Personal und Integrationsverfahren, die die Betriebskosten zusätzlich erhöhen. Auch für Privathaushalte ist die Anschaffung durch laufende Kosten wie proprietäre Zutatenkartuschen oder abonnementbasierte Rezeptsysteme nicht erschwinglich. Darüber hinaus stellt die Akzeptanz bei den Verbrauchern eine große Herausforderung dar, die von der Langlebigkeit und dem Vertrauen in die automatisierte Lebensmittelverarbeitung abhängt. Daher sind frühe Anwender möglicherweise auf High-End- oder experimentelle Umgebungen beschränkt, was die Skalierung und die Rentabilität der Investition stark erschwert.
Marktgröße und Prognose für Kochroboter:
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
|
Basisjahr |
2025 |
|
Prognosejahr |
2026–2035 |
|
CAGR |
15,4 % |
|
Marktgröße im Basisjahr (2025) |
3,2 Milliarden US-Dollar |
|
Prognostizierte Marktgröße (2035) |
11,6 Milliarden US-Dollar |
|
Regionaler Geltungsbereich |
|
Marktsegmentierung für Kochroboter:
Analyse des Nutzlastsegments
Das Segment der Küchenroboter mit geringer Nutzlast wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit 65,4 % den größten Umsatzanteil erzielen. Ihre Eignung für die meisten gängigen Küchenaufgaben, die Handhabung von Werkzeugen wie Spateln und Schneebesen sowie die Manipulation einzelner Lebensmittel sind der Hauptgrund für diese führende Position. Zudem entsprechen ihre geringeren Kosten, der kleinere Platzbedarf und die kürzeren Zykluszeiten optimal den Anforderungen von Großküchen mit hohem Durchsatz und positionieren diese Roboterart an der Spitze der Umsatzgenerierung in diesem Sektor. Darüber hinaus sind Küchenroboter mit geringer Nutzlast besonders in Schnellrestaurants sowie in kleinen bis mittelgroßen Küchen beliebt, wo Platz und Effizienz von entscheidender Bedeutung sind. Ihre einfache Integration in bestehende Küchenabläufe und der geringe Wartungsaufwand fördern ihre Verbreitung und ihr Umsatzpotenzial zusätzlich.
Endnutzersegmentanalyse
Bis Ende 2035 wird erwartet, dass Schnellrestaurants im Endkundensegment einen signifikanten Umsatzanteil am Markt für Küchenroboter erzielen werden. Steigende Mindestlöhne, die Automatisierung zu einer finanziellen Notwendigkeit machen, treiben das Wachstum in diesem Segment kontinuierlich an. Zudem berichten die meisten Betreiber von Personalmangel, wodurch ein dringender Bedarf an Roboterlösungen für repetitive Aufgaben mit hohem Durchsatz, wie beispielsweise das Frittieren, entsteht. Darüber hinaus beschleunigt die gestiegene Nachfrage nach gleichbleibender Lebensmittelqualität und kürzeren Servicezeiten in Schnellrestaurants die Einführung von Küchenrobotern. Die Integration KI-gesteuerter Robotik ermöglicht es Betreibern außerdem, Küchenabläufe zu optimieren, menschliche Fehler zu reduzieren und die betriebliche Effizienz insgesamt zu steigern. All diese Faktoren schaffen somit vielversprechende Marktchancen für nationale und internationale Pioniere in diesem Bereich.
Anwendungssegmentanalyse
Das Segment der Frittier- und Kochroboter ist führend auf dem Markt für Kochroboter, da es eine entscheidende Rolle in Schnellrestaurants wie Pommes frites, Chicken Wings und Chicken Nuggets spielt. Es bietet auch operative Vorteile, da führende Unternehmen die gleichbleibende Garqualität als Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit betonen. Roboter gewährleisten hier eine präzise Zeit- und Temperaturkontrolle und reduzieren so die Risiken für die Lebensmittelsicherheit. Im Januar 2025 kündigte Miso die Markteinführung der Flippy Fry Station an, eines KI-gestützten Roboters, der Frittieraufgaben mit unübertroffener Präzision, Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit automatisiert. Er basiert auf über 25 Patenten und Kooperationen mit Ecolab, NVIDIA und führenden Schnellrestaurantketten. Darüber hinaus ist der neue Flippy halb so groß, doppelt so schnell, lässt sich über Nacht in bestehenden Küchen installieren und senkt die Personalkosten, wodurch die Sicherheit erhöht wird. Auch jüngere Mitarbeiter können ihn gemäß den geltenden Richtlinien bedienen. Das System verursacht keine Vorabkosten und bietet einen messbaren ROI durch die Umverteilung von Arbeitskräften und einen schnelleren Service. Es wird 2025 in großen Ketten wie White Castle und Jack in the Box eingeführt.
Unsere detaillierte Analyse des Marktes für Kochroboter umfasst die folgenden Segmente:
Segment | Teilsegmente |
Nutzlast |
|
Endbenutzer |
|
Anwendung |
|
Typ |
|
Systemtyp |
|
Robotertyp |
|
Vishnu Nair
Leiter - Globale GeschäftsentwicklungPassen Sie diesen Bericht an Ihre Anforderungen an – sprechen Sie mit unserem Berater für individuelle Einblicke und Optionen.
Markt für Kochroboter – Regionale Analyse
Einblicke in den nordamerikanischen Markt
Der nordamerikanische Markt für Kochroboter wird voraussichtlich die globale Entwicklung anführen und bis Ende 2035 mit 45,6 % den größten Marktanteil erreichen. Der Fokus der Region auf technologische Innovationen und die Integration von KI in die Gastronomie hat ihr zu dieser dominanten Position verholfen. Im Januar 2023 präsentierten Nala Robotics, Ovention, Inc. und Hatco Corporation auf der NAFEM 2023 ein kompaktes, vollautomatisches Roboter-Pizzasystem. Dieses System ist für Convenience-Stores, Schnellrestaurants und Ghost Kitchens konzipiert. Es automatisiert das Teigkneten, das Auftragen von Soße und Belag, das Backen, Schneiden, Verpacken und Lagern im Hatco Pizza Locker – alles auf einer Fläche von nur 3 x 3 Metern. Die integrierte Lösung steigert somit die betriebliche Effizienz und ermöglicht es Betreibern, ihren Umsatz durch ein Angebot an praktischen und individuell anpassbaren Pizzaoptionen zu erhöhen.
Die USA haben sich dank einer Kombination aus Faktoren wie der zunehmenden Nutzung in Großküchen und dem Bedarf an skalierbaren Betriebsabläufen in großen Restaurantketten eine führende Position auf dem regionalen Markt für Küchenroboter gesichert. Im November 2024 gab Serve Robotics die Übernahme von Vebu Inc., dem Entwickler des Autocado-Robotersystems, bekannt. Ziel der Übernahme ist es, das Automatisierungsangebot über den Lieferbereich hinaus auf die Küchenabläufe in Restaurants auszuweiten. So automatisiert der Autocado beispielsweise die Avocadoverarbeitung, sodass sich die Mitarbeiter auf andere Aufgaben konzentrieren können. Derzeit wird er bei Chipotle in Huntington Beach, Kalifornien, getestet. Durch diese Akquisition stärkt Serve die Partnerschaften mit großen Restaurantketten, erweitert die Marktchancen und integriert Vebus Expertise in der Küchenautomatisierung in die eigenen Abläufe. Dies trägt maßgeblich zum allgemeinen Marktwachstum bei.
Kanada profitiert zunehmend vom Markt für Küchenroboter. Gastronomiebetriebe setzen vermehrt auf Automatisierung, um durch optimierte Küchenabläufe und geringere Betriebsrisiken eine gleichbleibende Lebensmittelqualität zu gewährleisten. Der hohe Stellenwert der Arbeitssicherheit und die Einhaltung strenger Hygienestandards fördern zudem den Einsatz NSF-zertifizierter Roboter. Im Juli 2022 gaben Compass Group Canada und SJW Robotics eine exklusive Partnerschaft zur Erprobung des rund um die Uhr verfügbaren, autonomen Küchenroboters RoWok an ausgewählten Standorten in Kanada bekannt. Die Initiative schließt Versorgungslücken, indem sie außerhalb der regulären Küchenzeiten warme, frische und individuell anpassbare Mahlzeiten für Beschäftigte im Gesundheitswesen, Studierende und Büroangestellte anbietet. RoWok kombiniert Robotik, KI, maschinelles Lernen und Cloud-Analysen und liefert so über 60 Mahlzeiten pro Stunde auf nur 9,3 Quadratmetern Fläche. Dadurch ermöglicht der Roboter innovative Serviceleistungen auch in Räumlichkeiten ohne vollwertige Küche.
Einblicke in den APAC-Markt
Der Markt für Kochroboter im asiatisch-pazifischen Raum gilt im Prognosezeitraum als die am schnellsten wachsende Region. Dieses rasante Wachstum wird maßgeblich durch Faktoren wie die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die expandierende Gastronomiebranche angetrieben. Gleichzeitig herrscht in den Ländern der Region akuter Mangel an qualifizierten Küchenkräften, was Restaurants und Hotels dazu veranlasst, Roboter einzusetzen. Im März 2024 kündigte SoftBank Robotics an, den Vertrieb des autonomen Kochroboters CHEFFY von Yo-Kai Express in Japan zu übernehmen, um dessen Einsatz zu erweitern und die Servicequalität zu verbessern. Diese Partnerschaft baut zudem auf den bereits bestehenden Einsätzen der Ramen-Zubereitungsroboter von Yo-Kai in Büros, Gewerbeflächen und wichtigen Verkehrsknotenpunkten auf. Darüber hinaus plant das Unternehmen, weitere Innovationen voranzutreiben und die Verbreitung autonomer Gastronomietechnologie auszubauen.
China hat sich im regionalen Markt für Kochroboter eine starke Position erarbeitet, da das Land über einen riesigen Gastronomiesektor verfügt und intelligente Küchen immer beliebter werden. Die steigenden Lohnkosten bewegen sowohl kleine Restaurants als auch große Restaurantketten dazu, diese robotergestützten Kochsysteme einzuführen. So kündigte DOBOT beispielsweise im Juni 2025 den Start der Serienproduktion und Auslieferung seines humanoiden Roboters DOBOT Atom an und markierte damit einen wichtigen Meilenstein in der verkörperten intelligenten Robotik. Das Unternehmen erklärte außerdem, dass Atom über DOBOTs firmeneigenes neurogesteuertes System für koordinierte Bewegungen und industrielle Präzision verfügt und Aufgaben vom Löten bis zum heiklen Pflücken von Kirschen ermöglicht. In diesem Zusammenhang spiegelt die Markteinführung die Erfolge des Unternehmens wider und trägt zu seiner Mission bei, Robotik der nächsten Generation einem breiten Publikum zugänglich zu machen und somit zum allgemeinen Marktwachstum beizutragen.
Indien nimmt auch im regionalen Markt für Kochroboter eine starke Position ein, was vor allem auf die gestiegene Nachfrage nach hygienischer Zubereitung von Fast Food zurückzuführen ist. Gastronomiebetriebe im Land setzen diese Roboter für vielfältige Aufgaben wie das Automatisieren von Frittieren, Grillen und der Speisenzubereitung ein, insbesondere in stark frequentierten Metropolen. Gleichzeitig gibt es in Indien zahlreiche aufstrebende Startups, die Innovationen im Bereich erschwinglicher, modularer Kochroboter für die heimische Küche vorantreiben. Staatliche Initiativen zur Förderung intelligenter Küchen, die Initiative „Make in India“ sowie der Einsatz von KI fördern ebenfalls das Marktwachstum. Darüber hinaus ermutigt das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit, gleichbleibende Qualität und schnellen Service die Betreiber, insbesondere in Schnellrestaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, Roboter einzusetzen und so deren Verbreitung im ganzen Land zu beschleunigen.
Einblicke in den europäischen Markt
Europa hat sich im regionalen Markt für Küchenroboter eine führende Position erarbeitet, was unter anderem auf strenge Arbeitsgesetze und hohe Löhne zurückzuführen ist. Die Automatisierung hält zunehmend Einzug in Großküchen, Krankenhäusern und Gemeinschaftsverpflegung, um die Abhängigkeit von menschlicher Arbeitskraft zu reduzieren. Im Dezember 2024 gab Circus SE den Markteintritt im europäischen Pflege- und Altenpflegesektor mit seinem vollautonomen, KI-gestützten Speiseroboter CA-1 bekannt. Dieser liefert personalisierte, hygienische Mahlzeiten und entlastet so das Personal. Der Roboter nutzt KI und maschinelles Lernen, um Menüs individuell an die Ernährungsbedürfnisse anzupassen und Pflegeeinrichtungen mit steigender Nachfrage zu unterstützen. Angesichts von über 30 Millionen pflegebedürftigen Menschen in der Region positioniert sich das Unternehmen als wichtiger Innovator in einem schnell wachsenden, milliardenschweren Sektor.
Deutschland hat im Markt für Kochroboter deutlich an Dynamik gewonnen, begünstigt durch sein fortschrittliches Automatisierungs-Ökosystem und den starken Fokus auf Arbeitseffizienz. Deutsche Hersteller investieren verstärkt in Roboter, die sich durch hohe Präzision, Energieeffizienz und die Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards auszeichnen. Im Juni 2023 präsentierte dnata auf der World Travel Catering & Onboard Services Expo 2023 einen KI-gestützten Kochroboter von Moley Robotics, der die Zukunft automatisierter Küchenabläufe widerspiegelt. Der Roboter ahmt mithilfe von Sensoren und maschinellem Lernen von Köchen zubereitete Gerichte nach und unterstreicht damit die wichtige Rolle des Unternehmens bei der Steigerung von Qualität und Effizienz durch fortschrittliche Technologien. Solche Beispiele dürften den deutschen Markt rasant ankurbeln und Deutschland als wichtigen Wachstumsmotor in der Region positionieren.
Der Markt für Küchenroboter in Großbritannien wächst aufgrund steigender Betriebskosten und der zunehmenden Nutzung von Technologie in der Gastronomie. Der Trend zu kontaktlosem Service und digitalen Bestellungen trägt ebenfalls dazu bei und schafft Nachfrage nach skalierbaren, KI-gesteuerten Robotersystemen, die wiederkehrende Aufgaben zuverlässig erledigen und gleichzeitig die Produktivität der Küche steigern. Im Januar 2024 eröffnete Moley Robotics in London den weltweit ersten Showroom für Luxus-Roboterküchen. Dieser bietet einen faszinierenden Einblick in die automatisierte Gourmetküche, die von fortschrittlichen Roboterarmen und KI angetrieben wird. Neben Premium-Küchendesigns werden dort auch Live-Demonstrationen der Systeme Chef's Table, X-Air und A-Air von Moley gezeigt, die Rezepte weltbekannter Köche nachkochen können. Dies deutet auf positive Marktaussichten hin.
Wichtigste Akteure auf dem Markt für Kochroboter:
- Miso Robotics (USA)
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtigste Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtigste Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Aktuelle Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Moley Robotics Ltd. (UK)
- Dexai Robotics (USA)
- Karakuri Studios Ltd. (UK)
- Zimplistic Pte. Ltd. (Singapur)
- Creator, Inc. (USA)
- Cafe X Technologies (USA)
- Bear Robotics (USA)
- Sony Semiconductor Solutions Corporation (Japan)
- Samsung Bot (Südkorea)
- Panasonic Corporation (Japan)
- Wilkinson Baking Company (USA)
- Suzumo Machinery (Japan)
- ABB Robotics (Schweiz)
- Robot ? Coupe (Frankreich)
- Miso Robotics hat sich dank seiner Flaggschiff-Frittierstation Flippy, die mithilfe von Computer Vision und KI Frittiervorgänge automatisiert, zum Marktführer in der Küchenroboterbranche entwickelt. Das Unternehmen arbeitet mit großen Gastronomieketten und Schnellrestaurants zusammen, um sein Geschäft auszubauen. Dabei nutzt es das Geschäftsmodell „Robotik als Dienstleistung“, wodurch die Vorabinvestitionen für seine Kunden reduziert werden. Die Strategie von Miso umfasst außerdem die Einführung eines kompakteren Roboters der zweiten Generation, der für höheren Durchsatz und mehr Flexibilität ausgelegt ist.
- Moley Robotics Ltd. leistet Pionierarbeit im Bereich der vollautomatisierten Heimküche mit seinen bionischen Kocharmen, die menschliche Kochbewegungen nachahmen. Die Lösung des Unternehmens richtet sich sowohl an kaufkräftige Privatkunden als auch an professionelle Großküchen. Gleichzeitig ermöglicht die Innovation in den Bereichen Roboterhardware, Haptik und Rezeptdigitalisierung den Aufbau einer Bibliothek cloudbasierter, nachkochbarer Rezepte, die von den Roboterarmen präzise ausgeführt werden können und so ein breiteres Publikum ansprechen.
- Dexai Robotics bietet Alfred an, einen mehrachsigen Roboterarm, der sich ohne zusätzliche Schränke nahtlos in bestehende Küchen integrieren lässt. Das Alleinstellungsmerkmal des Unternehmens liegt in seiner Intelligenz und Modularität: Alfred kann mithilfe von Bildverarbeitung und Kraftsteuerung vielfältige Funktionen ausführen, wie z. B. Schöpfen, Rühren, Ausgießen und Anrichten unterschiedlichster Zutaten. Darüber hinaus legt Dexai Robotics Wert auf einen reibungslosen Einsatz, wettbewerbsfähige Gesamtbetriebskosten und kontinuierliches Lernen durch datengesteuerte Software-Updates, wodurch sich jedes Gerät im Laufe der Zeit verbessert.
- Karakuri Studios Ltd. ist ebenfalls ein führender Akteur in diesem Bereich und entwickelt hochflexible Lebensmittel-Montageroboter, die auch als Lebensmitteldrucker bezeichnet werden. Diese Roboter sind in der Lage, komplexe Gerichte in Umgebungen mit hoher Produktvielfalt und geringen Produktionsmengen herzustellen. Das Geschäftsmodell von Karakuri basiert auf der direkten Zusammenarbeit mit Lebensmittelmarken und Catering-Unternehmen. Gemeinsam entwickeln sie Prototypen, individualisieren die Roboterstationen und bereiten markenspezifische Gerichte zu. Karakuri investiert zudem stark in Design und Modularität, was schnelle Rezeptänderungen ohne Umrüstung ermöglicht. Die langfristige Strategie des Unternehmens setzt auf Skalierbarkeit – sowohl geografisch als auch hinsichtlich der Speisekarte – und bietet Robotersysteme, die sich an die Kundenbedürfnisse anpassen und gleichzeitig den Personalaufwand reduzieren.
- Zimplistic Pte. Ltd., das Unternehmen hinter Rotimatic, ist vor allem für seine automatische Roti-Maschine für den Hausgebrauch bekannt. Rotimatic ist zwar kein klassischer „Roboterkoch“, repräsentiert aber eine einzigartige Facette der Kochautomatisierung. Zimplistic konzentrierte sich in seiner Unternehmensstrategie zunächst auf die Perfektionierung der Hardware und der Zutatenverarbeitung und anschließend auf den Aufbau eines Abonnementmodells für seine intelligenten Teigkartuschen. Das Unternehmen arbeitet außerdem daran, die Funktionen der Maschine zu erweitern und seinen bestehenden Kundenstamm zu nutzen, um Kochroboter der nächsten Generation auf den Markt zu bringen. Dank ihrer profunden Kenntnisse der regionalen Märkte hat Zimplistic einen Wettbewerbsvorteil bei der regionalen Expansion.
Nachfolgend finden Sie eine Liste einiger prominenter Akteure auf dem globalen Markt:
Der Markt für Küchenroboter ist hart umkämpft. Miso Robotics konzentriert sich dabei auf kompakte, leistungsstarke Systeme für Restaurants. Unternehmen wie Creator und Cafe?X fokussieren sich hingegen auf modulare Menüsysteme und automatisierte Kaffeezubereitung. Etablierte Elektronikkonzerne wie Sony und Samsung nutzen ihre Expertise in Sensorik und Robotik, um in den Bereich der Küchenrobotik vorzudringen. Im Januar 2025 gab Daiwa Seiko die Übernahme des Küchengerätegeschäfts von Kubota Corporation bekannt und übernahm die volle Verantwortung für Entwicklung, Qualitätssicherung und Fertigung. MIK Corporation wird weiterhin den Vertrieb übernehmen. Das Produktportfolio umfasst den Reisroboter für vollautomatisches Reiskochen, den Senmai-Roboter für präzises Reiswaschen und den Shari-Roboter für gleichmäßiges Mischen von Reis und Essig. Alle diese Produkte sind darauf ausgelegt, Effizienz und Geschmack in Großküchen zu verbessern. Dies deutet auf positive Marktaussichten hin.
Unternehmenslandschaft des Marktes für Kochroboter:
Neueste Entwicklungen
- Im Mai 2025 gab Posha eine Finanzierungsrunde der Serie A in Höhe von 8 Millionen US-Dollar unter der Führung von Accel bekannt und erklärte, dass die Investition die Mission des Unternehmens beschleunigen werde, einen KI-gestützten Kochroboter im Stil eines Privatkochs in die heimischen Küchen zu bringen.
- Im März 2025 gab Chef Robotics den Abschluss einer umfangreichen Serie-A-Finanzierungsrunde über 43,1 Millionen US-Dollar bekannt. Die Mittel setzen sich aus Eigenkapital und Ausrüstungsfinanzierung zusammen und sollen die Einführung der KI-gestützten Lebensmittelrobotersysteme des Unternehmens beschleunigen. Chef Robotics erklärte, das Kapital werde die Weiterentwicklung seiner KI-Plattform ChefOS vorantreiben und den Kundeneinsatz ausweiten.
- Report ID: 2617
- Published Date: Nov 26, 2025
- Report Format: PDF, PPT
- Entdecken Sie eine Vorschau auf die wichtigsten Markttrends und Erkenntnisse
- Prüfen Sie Beispiel-Datentabellen und Segmentaufgliederungen
- Erleben Sie die Qualität unserer visuellen Datendarstellungen
- Bewerten Sie unsere Berichtsstruktur und Forschungsmethodik
- Werfen Sie einen Blick auf die Analyse der Wettbewerbslandschaft
- Verstehen Sie, wie regionale Prognosen dargestellt werden
- Beurteilen Sie die Tiefe der Unternehmensprofile und Benchmarking
- Sehen Sie voraus, wie umsetzbare Erkenntnisse Ihre Strategie unterstützen können
Entdecken Sie reale Daten und Analysen
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kochroboter Umfang des Marktberichts
Die kostenlose Stichprobe umfasst aktuelle und historische Marktgrößen, Wachstumstrends, regionale Diagramme und Tabellen, Unternehmensprofile, segmentweise Prognosen und mehr.
Kontaktieren Sie unseren Experten
Urheberrecht © 2026 Research Nester. Alle Rechte vorbehalten.
