Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe desChitosan Marktes belief sich im Jahr 2024 auf 15,94 Milliarden US-Dollar und wird bis Ende 2037 schätzungsweise 138,84 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum, d. h. 2025–2037, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 20,3 % wachsen. Im Jahr 2025 wird die Branchengröße von Chitosan auf 23,54 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Es wird erwartet, dass der globale Chitosan-Markt aufgrund der steigenden Nachfrage aus dem Lebensmittel- und Getränkesektor ein erhebliches Wachstum verzeichnen wird, was auf unterstützende Regulierungsmaßnahmen in entwickelten Volkswirtschaften und ein wachsendes Bewusstsein für die mit dem Produkt verbundenen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist. Die zunehmende Beliebtheit des Produkts als Lebensmittelstabilisator und Konservierungsmittel hat auch die Expansion des Chitosan-Marktes vorangetrieben. Es wird erwartet, dass auch die zunehmende Verwendung des Produkts als Verdickungsmittel in Getränken, als Klärmittel in Säften und als Verpackungsmittel für Lebensmittel die Nachfrage ankurbeln wird.
Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach umweltfreundlichen und biologisch abbaubaren Materialien, da Nachhaltigkeitsinitiativen und Umweltbewusstsein an Bedeutung gewinnen. Dies wird durch Chitosan gedeckt, das aus natürlichen Quellen wie Krill, Garnelen, Krabben und Tintenfischen gewonnen wird. Die kommerzielle Expansion von Chitosan wird durch seine biokompatiblen und biologisch abbaubaren Eigenschaften weiter vorangetrieben und macht es zu einem umweltfreundlichen Ersatz für synthetische Chemikalien.
Auch die Fülle an Garnelenschalen, Krabbenschalen und Tintenfischgehegen, die reich an Chitin sind – ein Vorläufer von Chitosan – sorgt für eine stabile Lieferkette, senkt die Produktionskosten und fördert die Großserienfertigung. Daher ist der Handel mit Garnelen, Krabbenschalen und Tintenfischställen ein wichtiger Treiber des Chitosan-Marktes, da diese Meeresfrüchte-Nebenprodukte als Hauptrohstoff für die Chitosan-Produktion dienen.
Die folgende Tabelle zeigt den weltweiten Garnelenhandel im Jahr 2024:
Land |
Exportwert von Garnelen (100o Tonnen) |
Land |
Importwert von Garnelen (100o Tonnen) |
Ecuador |
619,96 |
China |
483,17 |
Indien |
337,98 |
USA |
351,34 |
Vietnam |
146,80 |
Japan |
92,79 |
Indonesien |
98,51 |
Spanien |
81,67 |
China |
79,48 |
Frankreich |
55,57 |
Thailand |
65,70 |
Republik Korea |
49,87 |
Dänemark |
49,01 |
Dänemark |
44,68 |
Quelle: Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO)

Chitosan-Markt: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
- Zunehmende Innovationen bei der Wasseraufbereitung: Wasserverschmutzung ist aufgrund der Modernisierung, Industrialisierung und des Bevölkerungswachstums zu einem großen Problem auf globaler Ebene geworden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtete, dass im Jahr 2022 weltweit mindestens 1,7 Milliarden Menschen Wasser konsumieren, das mit menschlichen Abfällen verunreinigt ist. Mikrobiologisch verunreinigtes Trinkwasser ist vermutlich für etwa 505.000 Todesfälle durch Durchfall pro Jahr verantwortlich und kann Krankheiten wie Cholera, Ruhr, Typhus, Polio und Durchfall verbreiten. Daher verfügt Chitosan aufgrund seiner Vielseitigkeit über ein breites Spektrum potenzieller Einsatzmöglichkeiten, und auf Chitosan basierende Hydrogele können mit mehreren einzigartigen Eigenschaften für viele hochwertige Anwendungen in zahlreichen Branchen hergestellt werden. Die Möglichkeiten für neuartige Ansätze bei der Abwasserreinigung haben sich durch den Einsatz biologisch abbaubarer, innovativer und biologisch gewonnener Ressourcen zur Schaffung wirksamer und erschwinglicher Adsorptionsmaterialien erweitert.
Hydrogele auf Chitosanbasis' Biologische Abbaubarkeit, Erschwinglichkeit, Fülle, Adsorptionsfähigkeit und Wiederverwendbarkeit bieten einen starken Schutz gegen verschiedene Wasserverunreinigungen. Aufgrund ihrer 3D-Netzwerkform sind Chitosan-basierte Hydrogele recycelbar und für zahlreiche praktische Anwendungen geeignet. Diese Adsorptionsmittel' Außergewöhnliche Adsorptionskapazität, einfache Wiederverwendung und Rückgewinnung sowie verbesserte mechanische, thermische und chemische Stabilität sind ihre Hauptvorteile für die Abwasserbehandlung.
Darüber hinaus besteht ein wachsendes Interesse an der Verwendung von Hydrogelen auf Chitosanbasis für andere Zwecke als die Behandlung von Industrieabwässern. Ihre Verwendungsmöglichkeiten beruhen auf den bemerkenswerten mechanischen, chemischen, antibakteriellen und mukoadhäsiven Eigenschaften von Chitosan, einschließlich seiner hohen mechanischen Festigkeit, pH-Empfindlichkeit, antibakteriellen Wirkung, geringen Immunogenität, enzymatischen biologischen Abbaubarkeit, mukoadhäsiven Eigenschaften, Quellfähigkeit und Ähnlichkeit mit Wirtsgeweben. - Steigende Nachfrage bei medizinischen Anwendungen: Chitosans Biokompatibilität, biologische Abbaubarkeit und antimikrobielle Eigenschaften haben es zu einem wertvollen Material im medizinischen Bereich gemacht und zu einem erheblichen Wachstum des Chitosan-Marktes geführt. Es wird häufig bei der Wundheilung eingesetzt, da es die Geweberegeneration beschleunigt, Infektionen vorbeugt und die Genesungszeit verkürzt. In Medikamentenverabreichungssystemen dienen sie als Träger, der die Bioverfügbarkeit und kontrollierte Freisetzung von Medikamenten verbessert, insbesondere in der Krebsbehandlung und Gentherapie. Darüber hinaus fördert seine Anwendung im Tissue Engineering, wo es als Gerüst für das Zellwachstum fungiert, die regenerative Medizin. Angesichts der wachsenden Nachfrage nach biokompatiblen Materialien und Innovationen im Gesundheitswesen treibt der zunehmende Einsatz von Chitosan in medizinischen Anwendungen das Chitosan-Marktwachstum voran und positioniert es als Schlüsselkomponente moderner Gesundheitslösungen.
- Beschleunigte Investitionen in das Wachstum der Chitosan-Produktion: Mehrere Unternehmen investieren erheblich in die Kapazität der Chitosan-Produktion und treiben so die Expansion des Chitosan-Marktes voran. Im Januar 2025 sicherte sich Tidal Vision, ein Biotechnologieunternehmen, das Chitosan-basierte Chemikalien zur Veränderung wichtiger Sektoren einsetzt, eine überzeichnete Serie-B-Finanzierungsrunde in Höhe von 140 Millionen US-Dollar. Das Unternehmen schafft neue Infrastruktur in Europa, Texas und Ohio, um seine Präsenz zu vergrößern. Ebenso Milliken & Das Unternehmen, ein weltweit diversifizierter Hersteller, gab seine Investition und Zusammenarbeit mit Tidal Vision bekannt, einem globalen Unternehmen für biomolekulare Technologie, das das Potenzial von Chitosan nutzt, um skalierbare Lösungen für lebenswichtige Industrien zu entwickeln.
Darüber hinaus begann CuanTec, ein Biowissenschaftsunternehmen mit Sitz in Schottland, im Mai 2024 mit der Produktion von hochwertigem Chitosan an seinem Produktionsstandort in Glenrothes. Die Verbraucher von Cuantec profitieren von hochwertigen Waren, die aus nachhaltigen Rohstoffen hergestellt werden, sowie vom Fachwissen einer kompetenten Belegschaft. Diese strategischen Investitionen stärken die Lieferkette und stimulieren Innovation und Anwendungsentwicklung in verschiedenen Branchen, wodurch der Chitosan-Markt vorangetrieben wird.
- Hohe Produktionskosten: Chitosan wird in einer Reihe komplexer Stufen hergestellt, angefangen bei der Extraktion und Reinigung von Chitin aus Meeresquellen bis hin zum Deacetylierungsprozess. Diese Verfahren können kostspielig sein und erfordern spezielle Ausrüstung und Fähigkeiten. Die hohen Produktionskosten von Chitosan können seine Erschwinglichkeit einschränken und eine breite Einführung verhindern, insbesondere in preissensiblen Bereichen.
- Begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen: Die alkalische Deproteinisierung ist einer der harten Verarbeitungsschritte bei der großtechnischen Gewinnung aus Krustentierquellen, die negative Auswirkungen auf die Umwelt haben und die Verfügbarkeit von Rohstoffen verringern kann. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von Rohstoffen ist die Herstellung von Chitosan auf Pilzbasis in der Regel teuer. Die Produktionskosten können durch die unregelmäßige Verfügbarkeit von Chitosan-Rohstoffen beeinflusst werden, was das Wachstum des Marktes behindert.
Chitosan-Markt: Wichtige Erkenntnisse
Basisjahr |
2024 |
Prognosejahr |
2025-2037 |
CAGR |
20,3 % |
Marktgröße im Basisjahr (2024) |
15,94 Milliarden US-Dollar |
Prognostizierte Marktgröße für das Jahr 2037 |
138,84 Milliarden US-Dollar |
Regionaler Umfang |
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Chitosan-Segmentierung
Qualität (Lebensmittelqualität, Industriequalität, Pharmaqualität)
Es wird erwartet, dass das Segment für Industriequalität bis 2037 einen Chitosan-Marktanteil von über 43,2 % dominieren wird. Das Segment expandiert aufgrund der steigenden Nachfrage nach Textilien, Papier und Energie. Chitosan in Industriequalität enthält häufig eine große Anzahl von Hydroxylgruppen sowie Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen. Sie lassen sich leicht mit Proteinen und Lipiden kombinieren. Chitosan in Industriequalität ist ein Strukturbestandteil zellulosebasierter Zellen und kann zur vorübergehenden Speicherung von Energie verwendet werden. Daher steigert die zunehmende staatliche Unterstützung in vielen Ländern zur Unterstützung der Textilindustrie das Marktwachstum.
Anwendung (Lebensmittel und Getränke, medizinische und pharmazeutische Produkte, Kosmetika, Wasseraufbereitung, Agrochemikalien)
Das Essen & Das Getränkesegment des Chitosan-Marktes dürfte im untersuchten Zeitraum einen erheblichen Anteil erobern. Chitosan, ein natürlich vorkommendes Polymer, das hauptsächlich aus Chitin in Krabbenschalen gewonnen wird, hat aufgrund seiner umfangreichen Anwendung in verschiedenen Branchen große Aufmerksamkeit erregt. Unter diesen erweist sich der Lebensmittel- und Getränkesektor als wichtiger Treiber auf dem Chitosan-Markt, der seine einzigartigen Eigenschaften nutzt, um die Produktqualität zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die gesundheitlichen Vorteile zu steigern.
Chitosan weist eine außergewöhnliche Wirksamkeit gegen eine Vielzahl von Bakterien, Pilzen und Viren auf und besitzt bemerkenswerte antibakterielle Eigenschaften. Dies macht es zu einer hervorragenden Zutat für die Erhaltung der Nährstoffintegrität verderblicher Lebensmittel. Chitosan ist für die Filtration und Klärung von Wein, Bier und Fruchtsäften unerlässlich. Für die Metallionen in den Getränken dient Chitosan als Chelatbildner. Es hilft bei der Entfernung von Schwermetallen aus Getränken. Chitosan bietet gesundheitliche Vorteile und wird auch als Nährstoffbestandteil in Lebensmitteln verwendet.
Unsere eingehende Analyse des globalen Chitosan-Marktes umfasst die folgenden Segmente:
Quelle |
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Anwendung |
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Note |
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Diesen Bericht anpassenChitosan-Industrie – Regionale Zusammenfassung
APAC Marktstatistiken
Es wird geschätzt, dass der Chitosan-Markt im asiatisch-pazifischen Raum bis Ende 2037 einen Umsatzanteil von mehr als 34,8 % ausmachen wird. Aufgrund des Reichtums an Rohstoffen in Küstenregionen ist der asiatisch-pazifische Raum die Heimat einer beträchtlichen Anzahl kleiner und großer Marktteilnehmer. Schalenabfälle müssen sofort verarbeitet werden, da Bakterien dazu neigen, die Chitinkonzentration schnell zu senken. Allerdings kann das Einfrieren der Schalen die Aufbewahrung des Chitingehalts verlängern. Daher werden Trocknungs- oder Gefriertechniken eingesetzt, um die Schalen beim Export und Import von Muschelabfällen zu schützen. Die Herstellung von Chitosan in Agrarqualität ist der Hauptschwerpunkt der wichtigsten Marktteilnehmer Thailands.
In China erfreuen sich Waren auf Chitosanbasis aufgrund staatlicher Gesetze, die den ökologischen und nachhaltigen Landbau fördern, immer größerer Beliebtheit. Beispielsweise genehmigte der Vorstand der Weltbank im März 2022 ein Darlehen in Höhe von 320 Millionen US-Dollar, um die ländliche Entwicklung und grüne Landwirtschaft in der Südwestregion Chinas zu unterstützen. Neben der Verbesserung des Schutzes und der Wiederherstellung der biologischen Vielfalt sowie der Verringerung der Treibhausgasemissionen (THG) aus der Landwirtschaft und der Plastikverschmutzung in der Landwirtschaft wird diese Unterstützung auch die lokalen Regierungen stärken. institutionelle Fähigkeit, Umweltziele in staatliche Revitalisierungspläne und Investitionen für den ländlichen Raum zu integrieren.
Im Rahmen einer größeren Industriebasis behandelt China Industrieschlamm mit Chitosan, was die Wasserverschmutzung verringert und dem Land hilft, strenge Umweltstandards einzuhalten. Um der steigenden Nachfrage nach sichereren und hochwertigeren Lebensmitteln gerecht zu werden, verwendet die chinesische Lebensmittelindustrie Chitosan, das antibakterielle Eigenschaften hat, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
Darüber hinaus verfügt Indien mit einem boomenden Fischsektor über reichlich Rohstoffe wie Garnelen und Krabbenschalen, die für die Chitosanproduktion unerlässlich sind. Nach Angaben von Volza India Export hat Indien zwischen März 2023 und Februar 2024 12.068 Krabbenlieferungen verschifft. 379 indische Exporteure verkauften diese Waren an 1.143 Käufer, was einer Steigerung von 57 % gegenüber den letzten 12 Monaten entspricht. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Lösungen, insbesondere bei der Wasseraufbereitung und biologisch abbaubaren Verpackungen, den Markt weiter an. Darüber hinaus schafft das zunehmende Interesse des Pharmasektors an den biokompatiblen Eigenschaften von Chitosan für die Arzneimittelabgabe und Wundheilung neue Wachstumschancen.
Nordamerikanische Marktanalyse
Es wird erwartet, dass der nordamerikanische Chitosan-Markt im prognostizierten Zeitraum erheblich wachsen wird. Der regulatorische Rahmen Nordamerikas erlaubt die Verwendung von Chitosan in einer Reihe von Produkten, darunter Medikamenten und Lebensmittelzusatzstoffen. Die Verwendung von Chitosan in der Industrie wird von Aufsichtsbehörden wie der Food and Drug Administration (FDA) gefördert, die genaue Regeln festlegen, die das Lizenzierungsverfahren für neue Waren, die Chitosan verwenden, rationalisieren. Dank der starken industriellen Basis Nordamerikas können Unternehmen Chitosanprodukte effektiv herstellen und vermarkten. Der Chitosan-Markt ist aufgrund der Existenz bedeutender Wettbewerber in der Region und ausgefeilter Herstellungstechniken wettbewerbsintensiver.
Der Chitosan-Markt wächst in den USA aufgrund des steigenden Bedarfs der Lebensmittelindustrie an natürlichen Konservierungsmitteln und Verpackungsmaterialien. Es wird erwartet, dass die Verwendung von Chitosan als natürlicher Ersatz für Kunststoffverpackungen und künstliche Konservierungsstoffe zunehmen wird, da die Kunden immer umweltbewusster und gesundheitsbewusster werden. Darüber hinaus hat die FDA die Verwendung von Chitosan im Agrarsektor zugelassen, was den Herstellern zusätzliche Möglichkeiten gibt, hochmoderne Produkte herzustellen, die die Nachfrage der Verbraucher befriedigen.
Im November 2022 gab die Environmental Protection Agency (EPA) die Aufnahme eines Materials bekannt, das allgemein als Chitosan oder Poly-D-Glucosamin (CAS-Nr. 9012-76-4) bekannt ist, in die Liste der Wirkstoffe, die für die Verwendung in Pestizidprodukten mit minimalem Risiko zugelassen sind. Diese Produktkategorie ist von der Registrierung und anderen Anforderungen gemäß dem Bundesgesetz über Insektizide, Fungizide und Rodentizide (FIFRA) ausgenommen. Die Entscheidung der EPA stellt klar, dass diese Auflistung Chitosansalze umfasst, die aus der Reaktion von Chitosan mit Säuren stammen und als inerte oder aktive Komponenten eingestuft sind, die für die Verwendung in Pestizidformulierungen mit geringem Risiko geeignet sind.

Unternehmen, die den Chitosan-Markt dominieren
- Golden Shell Pharmaceutical Co., Ltd.
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Qingdao Yunzhou Biochemistry Co., Ltd.
- Panvo Organics Pvt., Ltd.
- CuanTec Ltd.
- Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik (IGB)
- Advanced Biopolymers AS
- Meron Biopolymers
- Gezeitensicht
- Milliken & Unternehmen
- Heppe Medical Chitosan GmbH
Wichtige Wettbewerber auf dem hart umkämpften Chitosan-Markt entwickeln immer wieder neue Wege, um die Nachhaltigkeit und Qualität ihrer Produkte zu verbessern. Unternehmen investieren stark in Forschung und Entwicklung, um potenzielle neue Einsatzmöglichkeiten für Chitosan zu untersuchen, auch im pharmazeutischen und biomedizinischen Bereich. Darüber hinaus legen mehrere Interessengruppen Wert auf Nachhaltigkeit. Es gibt Initiativen zur Entwicklung von Chitosan aus nachhaltigen Quellen und zur Minimierung von Abfällen im gesamten Produktionsprozess.
In the News
- Im September 2024 schloss CuanTec seinen ersten Verkauf von Chrystal Chitosan-Pulver ab. Diese Transaktion wurde an einen internationalen Kunden getätigt, der Chitosan von CuanTec im schnell wachsenden biomedizinischen Markt einsetzen möchte, wo Chitosan therapeutische Vorteile für die fortgeschrittene Wundversorgung gezeigt hat.
- im Mai 2024 entwickelten Forscher am Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik (IGB) ein biobasiertes und funktionalisiertes Flockungsmittel zur Behandlung komplizierter Abwässer. Darüber hinaus werden gefährliche Phenole mithilfe des Enzyms Laccase in einer Chitosan-Matrix aus dem Wasser entfernt.
Autorenangaben: Rajrani Baghel
- Report ID: 7285
- Published Date: Mar 05, 2025
- Report Format: PDF, PPT