Marktgröße und -anteil von Teigvormischungen nach Typ (dick, haftend, Bier, Tempura, kundenspezifisch) und nach Anwendung (Gemüse, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024–2036

Wachstumstreiber

• Fortschritte in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie kurbeln das Marktwachstum an.
  Die zunehmende Neigung der Verbraucher, küchenfertige Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte zu sich zu nehmen, sowie die in den letzten Jahren gestiegene Nachfrage der Millennials nach verarbeiteten Lebensmitteln führen zu einem Bedarf an innovativen Zutaten für Lebensmittelbeschichtungen, um die Verarbeitungsleistung zu verbessern, die Funktionalität zu verbessern und wünschenswerte Eigenschaften zu erzielen. Darüber hinaus werden Teigvormischungen speziell verwendet, um den Geruch von Meeresfrüchten zu neutralisieren und Lebensmitteln Geschmack, Knusprigkeit, die richtige Textur und Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus gibt es wichtige Initiativen führender Branchen, wie z. B. gluten- und gentechnikfreie (GVO) Teige zur Herstellung nahrhafter, gesunder und qualitativ hochwertigerer Lebensmittel. Dieser Faktor wird den Markt voraussichtlich deutlich erweitern.
• Wachsende Zahl von Lebensmittelgeschäften und Restaurants treibt das Marktwachstum an
  Die schnelle Verbreitung der Fast-Food-Kultur in Verbindung mit der steigenden Zahl von Fast-Food-Geschäften und Schnellrestaurants auf der ganzen Welt wird voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Teigvormischungen ankurbeln. Darüber hinaus besteht eine große Nachfrage nach Fast-Food-Produkten seitens der jungen Bevölkerung in den Industrie- und Schwellenländern. Solche Faktoren werden voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes im Prognosezeitraum antreiben.

Herausforderungen

• Preisvolatilität bei Rohstoffen behindert das Marktwachstum
  Trotz der zunehmenden Verwendung von Teigvormischungen kann die Volatilität der Rohstoffpreise das Marktwachstum negativ beeinflussen. Darüber hinaus wird das wachsende Bewusstsein der Menschen über die schädlichen Auswirkungen frittierter Lebensmittel voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes in Zukunft behindern.