Die Größe des Marktes für alternative Proteine wurde im Jahr 2023 auf 16,7 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis Ende 2036 67,15 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, um etwa 11,3 % CAGR wachsen. Im Jahr 2024 wird die Branchengröße alternativer Proteine auf 18,4 Milliarden US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes ist auf die steigende Zahl von Veganern und Vegetariern zurückzuführen. Alternative Proteine sind der Bereich aus dem Veganer den Bedarf für ihre Proteindiäten decken können. In der Umfrage unter rund 12.000 Personen aus Großbritannien den USA Kanada und Neuseeland. Etwa 52 % der Menschen die vegan geworden sind waren zuvor Vegetarier und etwa 43 % der Menschen haben Tiere konsumiert bevor sie vegan wurden.
Darüber hinaus wird angenommen dass Faktoren das Marktwachstum für alternative Proteine ankurbeln darunter der Anstieg der Zahl der Nutztiere von dem erwartet wird dass er die Nachfrage nach Tierfutter erhöhen wird. Die bedeutendste und bevorzugte Quelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß für die Herstellung von Tierfutter ist nach wie vor die Sojabohne. Den gemeldeten Daten zufolge ist die Zahl der Nutztiere in der EU erheblich: Im Dezember 2021 gab es 142 Millionen Schweine 76 Millionen Rinder 60 Millionen Schafe und 11 Millionen Ziegen. Darüber hinaus beträgt die Gesamtpopulation der Nutztiere in Indien 51411 Millionen in ländlichen Gebieten und 2265 Millionen in städtischen Gebieten.
Wachstumstreiber
herausforderungen
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Basisjahr |
2023 |
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Prognosejahr |
2024-2036 |
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CAGR |
11.3% |
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Marktgröße des Basisjahres (2023) |
16,7 Milliarden US-Dollar |
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Prognosejahr Marktgröße (2036) |
67,15 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Der globale Markt für alternative Proteine wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Typ in pflanzliches Protein insektenbasiertes Protein und mikrobielles Protein analysiert. Von den drei Arten alternativer Proteine wird das Segment der pflanzlichen Proteine im Jahr 2036 voraussichtlich den größten Marktanteil gewinnen. Das Wachstum des Segments ist auf das steigende Bewusstsein und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln zurückzuführen. Pflanzliche alternative Milchprodukte machten in den 52 Wochen bis zum 3. Juli 2021 rund 16 % des gesamten Milchabsatzes aus. Darüber hinaus essen in den Vereinigten Staaten rund 52 % der Verbraucher pflanzliche Lebensmittel für ein gesünderes Leben.
Der globale Markt für alternative Proteine wird ebenfalls segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Anwendung in Lebensmitteln und Getränken Tierfutter und Tiernahrung sowie Nutrazeutika analysiert. Unter diesen drei Segmenten wird erwartet dass das Segment Food & Beverage im Jahr 2035 einen signifikanten Anteil einnehmen wird. Die Menschen werden sich der Bedeutung von Proteinen in ihrer Ernährung immer bewusster was lukrative Möglichkeiten für alternative Proteine schafft. Alternative Proteine werden bei der Herstellung von fleischfreiem Protein und milchfreien Produkten verwendet. Das Wachstum des Segments wird aufgrund der steigenden Prävalenz von Laktoseintoleranz bei den Menschen erwartet. Fast 80% der Afroamerikaner sind laktoseintolerant. Darüber hinaus leben rund 60 % der indischen Bevölkerung mit Milchunverträglichkeit. Auf der anderen Seite wird erwartet dass die steigende Zahl von Veganern auch das Wachstum des Lebensmittel- und Getränkesegments auf dem Markt ankurbeln wird.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes für alternative Proteine umfasst die folgenden Segmente:
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Nach Typ |
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Nach Anwendung |
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Es wird prognostiziert dass der nordamerikanische Markt für alternative Proteine unter dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 den größten Marktanteil von etwa ~35 % halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die wachsende Zahl von Veganern und Vegetariern zurückzuführen. Etwa 2 % der Amerikaner im Alter von 17 Jahren und älter in einer Stichprobe von 11.000 Personen bezeichnen sich als Vegetarier. Darüber hinaus bezeichnen sich weniger als ein halbes Prozent der erwachsenen Amerikaner in den USA oder jeder vierte Vegetarier als Veganer und rund 2 Millionen Amerikaner in Amerika sind Veganer. Auf der anderen Seite lebten 2018 etwa 2 Millionen Vegetarier in Kanada. Weitere weniger als 1 Million Kunden in Kanada identifizierten sich als Veganer. In diesem Jahr waren Vegetarismus und Veganismus in British Columbia am weitesten verbreitet.
Der Markt für
alternative Proteine im asiatisch-pazifischen Raum wird unter dem Markt in allen anderen Regionen im Prognosezeitraum voraussichtlich den zweitgrößten Anteil halten. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung zurückzuführen. Der Wunsch der Verbraucher ihre allgemeine körperliche Gesundheit zu verbessern ist der Schlüsselfaktor für ihr Interesse an pflanzlichen Lebensmitteln. Rund 34 % der indischen Verbraucher geben an dass sie sich ausschließlich von Pflanzen ernähren. Darüber hinaus stieg die Markteinführung neuer Pflanzenprodukte im Oktober 2022 in Indien um rund 2 %. Darüber hinaus wird erwartet dass auch die zunehmenden Bemühungen privater Unternehmen die Innovation alternativer Proteine zu fördern das Marktwachstum in der Region ankurbeln werden. Um der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken im asiatisch-pazifischen Raum gerecht zu werden hat ADM beispielsweise in Singapur ein neues Innovationslabor für pflanzliche Lebensmittel eröffnet. Das Labor wird wahrscheinlich Produkte herstellen die revolutionär und nahrhaft sind.
Darüber hinaus wird prognostiziert dass der Markt in Europa neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 einen bedeutenden Anteil halten wird. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf den steigenden Konsum und die steigende Nachfrage nach alternativen Proteinen zurückzuführen. Proteine wie Pflanzen >Fleisch auf pflanzlicher Basis Pilze und andere Quellen sind ausgezeichnete Proteinquellen und werden bei Menschen immer beliebter. Rund 48 % der europäischen Verbraucher neigen dazu Soja als gesunde und nahrhafte Option in ihre Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus sind rund 33 % der Menschen im Vereinigten Königreich und fast 22 % der deutschen Verbraucher bereit pflanzliche Alternativen für Fisch und andere Proteinquellen zu kaufen.
Calysta Inc. hat in einer Finanzierungsrunde die von bp ventures vorangetrieben wurde eine Investition in Höhe von 39 Millionen US-Dollar aufgebracht. Mit dieser Investition will Calysta die Produktion des FeedKind-Proteins von Calysta weltweit ausweiten. Dazu gehört auch das Scoping und die Vorplanung für den zukünftigen Produktionsstandort des Unternehmens außerhalb Asiens.
Archer Daniels Midland Company ADM kündigt die Zusammenarbeit mit Marel an einem führenden Anbieter von fortschrittlichen Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung. Mit dem Joint Venture plant das Unternehmen die Entwicklung eines Innovationszentrums auf dem Campus Wageningen im Herzen des niederländischen Food Valley.
Autorennachweise: Parul Atri
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