Größe und Anteil des Algenproteinmarktes, nach Produkt (Spirulina, Chlorella), Quelle (Süßwasser, Meerwasser), Anwendung (Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelprodukt, Tierfutter) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024–2036

Definition des globalen Algenproteinmarktes

Die Nahrungskette hängt stark von Algen ab die in vielen Umgebungen vorkommen. Algen sind reich an Nährstoffen und liefern Proteine Vitamine und Mineralstoffe. Es hat in letzter Zeit als Ersatzproteinquelle an Popularität gewonnen. Obwohl Algen eine grundlegende Zellstruktur haben wird der Nährwert durch das Vorhandensein zusätzlicher Substanzen nicht verringert. Im Vergleich zu Molkenproteinen werden das Protein und andere Nährstoffe schnell verdaut und absorbiert was zu weniger Magenbeschwerden führt.

Darüber hinaus sind Mikroalgen und Makroalgen die beiden Hauptuntergruppen von Algenproteinen. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Algenarten ist die Anzahl der Zellen in jeder Zelle und Mikroalgen bestehen aus einer einzigen Zelle. Spirulina und Chlorella sind die am weitesten verbreiteten Arten von Mikroalgen bei denen es sich um einzellige Lebewesen handelt die nur aus einer Zelle bestehen. Diese Algenarten können sowohl in Süßwasser- als auch in Salzwasserlebensräumen gefunden werden.

Eine Art von Meeresalgen die typischerweise mit bloßem Auge sichtbar ist sind Makroalgen besser bekannt als Algen. Es ist seit langem bekannt dass Algen zur Fütterung von Tieren verwendet werden können und sie sind seit langem ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche. Der Begriff "Makro" bezieht sich auf die größeren Algenarten die über zahlreiche Zellen und einen hohen Proteingehalt verfügen. Ein Vorteil dieser Art von Protein ist zudem dass sie in aquatischen Lebensräumen wie Teichen kultiviert werden kann die einer Qualitätskontrolle unterliegen und keine Flächen für die Produktion von Algenprotein benötigt. Insbesondere ist es eine nachhaltige Proteinquelle im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinquellen die stark zum Klimawandel beitragen.

Globaler Algenproteinmarkt: Wichtige Erkenntnisse

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2024–2036

Die Größe des Algenproteinmarkts betrug im Jahr 2023 über 851,2 Millionen US-Dollar und wird bis Ende 2036 voraussichtlich 1,9 Milliarden US-Dollar überschreiten, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von mehr als 6,4 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, entspricht. Im Jahr 2024 wird die Branchengröße von Algenprotein auf 900,23 Millionen US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes ist auf die wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln rund um den Globus zurückzuführen. Bis 2050 wird die Nachfrage nach Nahrungsmitteln voraussichtlich um etwa 58 % bis etwa 97 % steigen. Daher wird die Nachfrage nach Algen voraussichtlich steigen. Algen werden in der Lebensmittelindustrie als funktionelle Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Um die Qualität von Fisch Fischprodukten und Ölen zu verbessern werden Algen auch Fleischprodukten wie Pasteten Steaks Würstchen und Würstchen zugesetzt. Eine weitere Kategorie von Produkten die mit Algen ergänzt werden sind solche die aus Getreide hergestellt werden wie Nudeln Mehl und Brot. Aufgrund ihrer Eigenschaften werden Algen zusätzlich zur Herstellung von fermentierten nützlichen Lebensmitteln eingesetzt.

Darüber hinaus haben Algen viele Vorteile darunter die Möglichkeit in eigenständigen Anlagen gezüchtet zu werden in denen Landwirte Nährstoffe recyceln können und eine Wachstumsrate die zehnmal schneller ist als die von konventionellen Pflanzen. Bestimmte Algenarten können die menschliche Ernährung mit essentiellen Vitaminen Mineralien und Omega-3-Fettsäuren versorgen und haben einen Proteingehalt von über 39 % der Trockenmasse. Daher wird geschätzt dass all diese Faktoren die Nachfrage nach Algen auf dem Markt ankurbeln werden. Darüber hinaus sind Algen dafür bekannt dass sie im Vergleich zu allen anderen proteinreichen Lebensmitteln gesünder sind. Daher ist die Nachfrage bei Menschen die eine Diät machen oder einen gesunden Lebensstil verfolgen hoch.

Globaler Algenproteinmarkt: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

• Wachsende Krise des Ernährungssystems - Auf die Lebensmittelversorgungskette entfielen im Jahr 2022 etwa 40 % der weltweiten Ackerfläche und etwa 25 % aller menschlichen Treibhausgasemissionen. Die Verwendung von Seegräsern und Algen als Nahrung könnte zur Erhaltung von Onshore- und Offshore-Ökosystemen beitragen. Der Schutz der Ozeane ist unerlässlich um die Auswirkungen des Klimawandels zu verringern. Bis zu 49 % aller Kohlendioxidemissionen aus fossilen Brennstoffen werden bereits vom Ozean absorbiert 20-mal mehr als alle anderen Landquellen zusammen. Die Algenzucht könnte dazu beitragen diese zunehmend bedrohten Lebensräume zu schützen.

• Bevölkerungswachstum - Nach Schätzungen der Vereinten Nationen für 2022 könnte die Weltbevölkerung im Jahr 2030 85 Milliarden und bis 2050 97 Milliarden Menschen erreichen. Es wird prognostiziert dass die Bevölkerung in den 2080er Jahren mit 104 Milliarden Menschen ihren Höhepunkt erreichen und dort bis 2100 bleiben wird. Daher steigt die globale Nahrungsmittelnachfrage als Folge dieser Entwicklung und auch steigender Einkommen in Entwicklungsländern die sich auf die Ernährung der Menschen auswirken indem sie sie dazu bringen mehr Fleisch und Eiweiß zu essen.

• Anstieg der veganen Bevölkerung - Auf der ganzen Welt gab es im September 2021 etwa 80 Millionen Veganer was etwas mehr als 1 % der Bevölkerung entspricht.

• Wachstum in der Fischzucht

Die Gesamtzahl der Fischzüchter und Fischer auf der Welt betrug im Jahr 2020 etwa 57 Millionen.

• Anstieg der geriatrischen Bevölkerung - Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation wird bis zum Jahr 2030 jeder sechste Mensch weltweit 60 Jahre oder älter sein. Von 1 Milliarde Menschen im Jahr 2020 auf 14 Milliarden Menschen zu diesem Zeitpunkt würden mehr Menschen 60 Jahre oder älter sein. Daher wird die Nachfrage nach Algenprotein voraussichtlich steigen. Es wird geschätzt dass ältere Menschen an chronischen Krankheiten leiden und möglicherweise größere Schwierigkeiten haben die Nährstoffe die sie benötigen aus ihrer Ernährung zu erhalten. Infolgedessen können funktionelle Lebensmittel aus Algen dazu beitragen die Nährstoffaufnahme zu verbessern ohne mehr Kalorien hinzuzufügen. Dies ist für Erwachsene mittleren Alters wichtig da sie dazu neigen weniger aktiv zu werden und nicht mehr so viel Energie zu verbrauchen wie früher was auch zu verschiedenen altersbedingten Beschwerden führen kann. Algen bilden eine breite Palette biologisch aktiver Substanzen die einzigartig für sie sind und bei anderen Arten möglicherweise nicht vorkommen. Sie wurden auch in Bezug auf mögliche medizinische Anwendungen erwähnt. Dadurch sind sie als Quelle für nützliche Komponenten sehr vielversprechend.

herausforderungen

• Vorhandensein eines Stellvertreters
• Hohe Kosten fuer Algenprodukte - Die Extraktion Konzentration und Reinigung tragen dazu bei die Produktion zu steigern was in der Regel teuer ist. Die Algenformulierung ist für die anschließende Anwendung nach Extraktion und Reinigung erforderlich. Der Verwendungszweck würde sich auch auf die Formulierung auswirken. Die Formulierung ist mit komplexen Verfahren verbunden die die Herstellungskosten erhöhen und die Beteiligung lokaler und regionaler Wettbewerber am Markt für Algenprodukte einschränken.
• Sensitive Produktion für Algenprotein

Globale Marktsegmentierung für Algenproteine

Der globale Algenproteinmarkt wird nach Anwendungssegmenten in Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittel und Tierfutter segmentiert und auf Nachfrage und Angebot analysiert. Von diesen wird erwartet dass das Lebensmittelsegment bis Ende 2036 den höchsten Umsatz erzielen wird. Das Wachstum des Segments ist auf die wachsende Bevölkerung zurückzuführen die die Nachfrage nach Lebensmitteln weiter ankurbeln wird. Darüber hinaus ist das verfügbare Einkommen der Menschen gestiegen wodurch sie mehr Nahrungsmittel nachfragen. Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten gaben im Jahr 2021 durchschnittlich 103 % ihres verfügbaren persönlichen Einkommens für Lebensmittel aus die sich auf Lebensmittel aufteilten die zu Hause (52 %) und außerhalb des Hauses (64 %) verzehrt wurden. (51 Prozent). Daher steigt die Nachfrage nach Algenprotein da es reich an Proteinen ist. Zum Beispiel entwickeln sich Kaltwasseralgen Porphyra genannt in flachen kalten Gewässern. Es hat einen hohen Anteil an Vitaminen etwa 44% Kohlenhydrate und ungefähr 34% Proteine. Es wird in Ostasien zur Herstellung von Meeresgemüseprodukten verwendet wie z. B. "Amanori" in Japan.

Der globale Algenproteinmarkt wird ebenfalls segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Quelle in Süßwasser und Meerwasser analysiert. Unter denen das Meerwassersegment im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen wird. Algen manchmal auch als Meeresalgen bekannt sind ein Grundnahrungsmittel der traditionellen asiatischen Küche insbesondere in Japan und Korea. Es wird als Snack gegessen oder als Gewürz in Gerichten oder Suppen verwendet. Als eines der reichsten Gemüsesorten in Bezug auf diese Mineralien wird angenommen dass Meeresalgen in allen Arten vorhanden sind. Das ist wohl ihr größter Vorteil. Sie sind auch für ihre hohen Kalium- und Magnesiumkonzentrationen bekannt. Darüber hinaus ist es erwiesen dass der Verzehr die Gesundheit von Haut Haaren und Nägeln verbessert und erhält. Meeresalgen helfen nicht nur beim Abnehmen und bei der Beseitigung von Fettdepots sondern können auch dazu beitragen Schleimablagerungen loszuwerden die durch das Trinken von zu viel Milch entstehen können. Aus diesem Grund wird erwartet dass das Segment wachsen wird.

Unsere eingehende Analyse des globalen Algenproteinmarktes umfasst die folgenden Segmente:

Globaler Algenproteinmarkt Regionale Zusammenfassung

Es wird prognostiziert dass der Markt für Algenproteine im asiatisch-pazifischen Raum neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2036 den größten Marktanteil halten wird unterstützt durch die steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln sowie das gestiegene Bewusstsein der Menschen für Gesundheit und Wellness. Indien würde im Jahr 2022 etwa 1 Milliarde Einwohner haben an zweiter Stelle nach China mit etwa 2 Milliarden Einwohnern. Darüber hinaus sind etwa 23 % der Inder strenge Vegetarier etwa 8 % Veganer und etwa 7 % Pescetarier. Darüber hinaus erfreut sich Algenprotein aufgrund der steigenden Nachfrage nach Proteinpulvern und Nahrungsergänzungsmitteln zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus werden Makroalgen seit Jahrhunderten von anderen indigenen Gruppen und in der asiatischen Küche verwendet. Derzeit enthalten Brot Getränke und Süßigkeiten Makro- und Mikroalgen in Form von Pillen und Pulver. Mikroalgen werden nicht nur als Tierfutter verwendet obwohl einige Aquakulturarten wie z. B. Weichtiere für die Spermienproduktion auf sie angewiesen sind.

Es wird prognostiziert dass der nordamerikanische Algenproteinmarkt neben dem Markt in allen anderen Regionen im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird. Die USA haben eine wachsende vegane Bevölkerung und eine steigende Nachfrage nach Fleisch auf pflanzlicher Basis ähnlich wie jede andere Region aufgrund von Faktoren wie Gesundheit Umwelt und ethischer Region. Da Verbraucher nach Alternativen zu Fleisch- und Milchproteinen suchen erfreuen sich pflanzliche Proteine in den USA und Kanada wachsender Beliebtheit. Dies hat die Expansion des nordamerikanischen Algenproteinmarktes vorangetrieben. Darüber hinaus treiben in dieser Region viele Menschen Sport. Daher würde der Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln die Algenprotein in Pulverform enthalten steigen da Sportler ihre Proteinzufuhrziele erreichen müssen. Die Marktexpansion wird auch durch den zunehmenden Einsatz von pflanzlichen Derivaten zur Verbesserung der Hautgesundheit beschleunigt. Da immer mehr Menschen in dieser Region übergewichtig sind nimmt auch die Verwendung von pflanzlichen Derivaten zu.

Darüber hinaus wird geschätzt dass der Markt in der Region

Europa im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird unterstützt durch die Verbrauchernachfrage nach alternativen Proteinquellen die in der Region zunimmt. Da Algen zudem ideal für den zunehmenden Trend zu gesünderen und natürlicheren Mahlzeiten geeignet sind wird erwartet dass sie aufgrund ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in den kommenden Jahren florieren werden. Um jedoch die Vorurteile der Verbraucher zu ändern wäre es wichtig sie über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Algen aufzuklären. Um die Akzeptanz bei den Verbrauchern zu erhöhen legen Unternehmen daher großen Wert auf den Geschmack indem sie beispielsweise Algen mit bekannten Aromen kombinieren. Denn viele europäische Kunden sind es noch nicht gewohnt Algen außerhalb von Sushi zu essen.

Top-Unternehmen die den globalen Algenproteinmarkt dominieren

• Corbion
  • Unternehmen Übersicht
  • Geschäftsstrategie
  • Wichtige Produktangebote
  • Finanzielle Leistung
  • Wichtige Leistungsindikatoren
  • Risikoanalyse
  • Jüngste Entwicklung
  • Regionale Präsenz
  • SWOT-Analyse
• Cyanotech Corporation
• Earthrise Nutritionals LLC
• Roquette Frères
• Heliae Development LLC
• Alle Mikroalgen
• ENERGYbits Inc.
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• Teich-Technik
• ALGAMA