Marktgröße und -anteil für 3D-Lebensmitteldruck nach Zutat (Teig, Obst und Gemüse, Proteine, Saucen, Milchprodukte, Kohlenhydrate), Technologie (Fused Deposition Modeling, Sintern, Binder Jetting), Endverbraucher (Einzelhandelsgeschäfte, Bäckereien, Konditoreien, Restaurants, Privathaushalte) – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2024–2036

Globale Marktdefinition für den 3D-Lebensmitteldruck 

Ein 3D-Drucker verwendet Ebenen um ein Objekt zu bauen und zu strukturieren. Produktdesigns werden am Computer entwickelt und die Maschine ist in dasselbe System integriert um das Bild des Produkts zu erzeugen. Maschinen führen kleine Rohmaterialkörnchen zu die dann von einem Roboterarm in 3D-Formen freigegeben werden. Lebensmittel werden mit einer ähnlichen Technologie hergestellt. Mit der 3D-Drucktechnologie ist es nicht nur möglich 3D-Formen zu formen sondern mit dieser Technologie auch köstliche und ansprechende Lebensmittel herzustellen. 

Globaler Markt für 3D-Lebensmitteldruck : Wichtige Erkenntnisse

Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2024–2036

Es wird geschätzt dass

Die Marktgröße für 3D-Lebensmitteldruck lag im Jahr 2023 bei über 325,73 Millionen US-Dollar und dürfte bis Ende 2036 die Marke von 1,61 Milliarden US-Dollar überschreiten, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von mehr als 13,1 % im Prognosezeitraum, d. h. zwischen 2024 und 2036, entspricht. Im Jahr 2024 wird die Branchengröße des 3D-Lebensmitteldrucks auf 364,13 Millionen US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes ist in erster Linie auf die weltweite Expansion der Lebensmittelindustrie das steigende Bewusstsein für Konservierungsstoffe und ihre Gesundheitsprobleme sowie die zunehmende Akzeptanz von Lebensmitteln aus gesunden Quellen zurückzuführen. So belief sich der weltweite Umsatz des Lebensmittelsektors im Jahr 2022 auf fast 8 Billionen US-Dollar und wird Ende 2023 voraussichtlich um 4 % wachsen.  

Der 3D-Druck wird zur Herstellung und Herstellung von Lebensmitteln verwendet wobei Laser pulverförmige Materialien und Düsen verwendet werden und eine wirksame Nährstoffmischung geliefert wird. Darüber hinaus wird erwartet dass die zunehmenden Innovationen im Biodruck für den Fleisch- und Meeresfrüchtedruck die steigende Nachfrage nach Gourmet-Lebensmittelprodukten die zunehmende Akzeptanz von Produkten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und die schnell wachsende Zahl von Restaurants das Wachstum des Marktes für 3D-Lebensmitteldruck im Prognosezeitraum vorantreiben werden. So wird erwartet dass im Jahr 2020 insgesamt 650 Milliarden US-Dollar von der Gastronomie erwirtschaftet werden.  

Globaler Markt für 3D-Lebensmitteldruck: Wachstumstreiber und Herausforderungen

Wachstumstreiber

• Schnelles Wachstum in der Hotellerie und Tourismusbranche mit steigendem Lebensstandard - Im Jahr 2021 erwirtschaftete die globale Hotel- und Tourismusbranche beispielsweise einen Umsatz von 3950 Milliarden US-Dollar . Schätzungsweise 400 Millionen Touristen reisten im Jahr 2021 weltweit.
  Die 3D-Lebensmitteldrucktechnologie ist in der Hotellerie sehr beliebt. Es hat die Aufmerksamkeit vieler berühmter Köche auf der ganzen Welt auf sich gezogen da 3D-Lebensmitteldrucker in der Lage sind komplizierte Designs zu drucken die manuell nicht gedruckt werden können. Immer mehr Touristen äußern den Wunsch traditionelle Gerichte aus ihren Ländern in maßgeschneiderter Form zu probieren. Darüber hinaus wird erwartet dass die schnelle Expansion des Gastgewerbes  das Wachstum des Marktes für 3D-Lebensmitteldruck im Prognosezeitraum vorantreiben wird.

• Steigende Nachfrage nach maßgeschneiderten Lebensmitteln auf der ganzen Welt – Es wurde beobachtet dass die Faehigkeit eines Fast-Food-Restaurants seine Bestellungen anzupassen fuer 60% der Verbraucher sehr wichtig ist und die Faehigkeit eines Fast-Casual-Restaurants dies zu tun ist fuer 63% der Verbraucher gleichermassen wichtig.

• Aufkommen innovativer Produkte durch Hersteller von 3D-Druck - Zum Beispiel hat FELIXprinters eine Reihe von 3D-Druckern für Lebensmittel auf den Markt gebracht. Es verfügt über eine Spritze mit der Pasten mit einer Höhe von bis zu 17 cm präzise bedruckt werden können. Twin Head Food 3D-Drucker haben zwei feste Druckköpfe. 

• Steigendes verfügbares Einkommen von Menschen in Entwicklungsländern und Ländern mit niedrigem Einkommen - Zwischen Juli 2022 und Juli 2023 stieg das persönliche Einkommen in den USA um 47 Milliarden US-Dollar (02 %) und das verfügbare persönliche Einkommen (DPI) in den USA um 376 Milliarden US-Dollar (02 %) wie aus den Daten des Bureau of Economic Analysis hervorgeht. 

• Steigende Ausgaben für Lebensmittel und Snacks mit zunehmender Präferenz neue Dinge zu erleben - Laut Economic Research Service machten die Lebensmittelbudgets im Jahr 2021 10 % des verfügbaren Einkommens aus gegenüber 9 % im Jahr 2010. Die Verbraucher in den USA gaben im Jahr 2021 etwa 101 Prozent ihres verfügbaren Einkommens für Lebensmittel aus.

herausforderungen

• Langsame Verarbeitung Zeitaufwändiger Prozess beim 3D-Lebensmitteldruck- Der 3D-Lebensmitteldruckprozess ist im Vergleich zu den anderen herkömmlichen Methoden zeitaufwändig. Der Grund dafür ist dass die Druckzeit langsam war da der Drucker sehr präzise sein muss. Außerdem müssen die bedruckten Lebensmittel gekühlt werden damit sie fest und essbar werden. Es braucht Zeit um eine Tafel Schokolade zu drucken oder zu gestalten da es im Durchschnitt etwa 35 Minuten dauert auf die die Verbraucher nicht warten können und dies behindert das Marktwachstum.

• Inkonsistenz in Geschmack und Textur

• Hohe Herstellungskosten 

Der globale Markt für den 3D-Lebensmitteldruck wird segmentiert und auf Nachfrage und Angebot nach Endverbrauchern in Einzelhandelsgeschäften Bäckereien Konditoreien Restaurants und Wohngebäuden analysiert. Unter diesen Segmenten wird erwartet dass das Bäckereisegment aufgrund der steigenden Nachfrage nach Backwaren in Verbindung mit dem exponentiellen Wachstum des Backwarensektors die größte Marktgröße auf dem globalen 3D-Lebensmitteldruckmarkt einnehmen wird.  In den Vereinigten Staaten beispielsweise machen Backwaren 2 % des Bruttoinlandsprodukts aus. Die Backindustrie erwirtschaftet jedes Jahr einen Umsatz von mehr als 28 Milliarden Dollar. Darüber hinaus ist der 3D-Druck zu einer immer beliebteren Methode geworden um Kuchen kreativ zu gestalten.   Es wird erwartet dass dieser Faktor das Segmentwachstum im Prognosezeitraum verstärken wird.

Globaler Markt für 3D-Lebensmitteldruck Regionale Zusammenfassung

Es wird prognostiziert dass der 3D-Lebensmitteldruckmarkt in Nordamerika neben dem Markt in allen anderen Regionen bis Ende 2033 den größten Marktanteil halten wird. Es wird erwartet dass die rasche Expansion der Süßwarenindustrie und die steigende Nachfrage nach kundenspezifischen Süßwarenprodukten das Wachstum des Marktes in der Region vorantreiben werden. Es wurde beobachtet dass sich der Süßwarenumsatz in den Vereinigten Staaten im Jahr 2016 auf fast 35 Milliarden US-Dollar belief und bis Ende 2025 voraussichtlich 51 Milliarden US-Dollar überschreiten wird.  Darüber hinaus sind das hohe persönlich verfügbare Einkommen die wachsende Nachfrage nach Premium-Backwaren das hohe Bewusstsein der Menschen für einen gesunden Ernährungsstil die schnelle Einführung von Technologie und die starke Tourismusinfrastruktur Faktoren die voraussichtlich zur Expansion der Marktgröße für 3D-Lebensmitteldruck in der Region im Prognosezeitraum beitragen werden.

Marktaufteilung

Unsere eingehende Analyse des globalen 3D-Lebensmitteldruckmarktes umfasst die folgenden Segmente:

Top-Unternehmen die den globalen 3D-Lebensmitteldruckmarkt dominieren

• Natürliche Maschinen

  • Unternehmen Übersicht
  • Geschäftsstrategie
  • Wichtige Produktangebote
  • Finanzielle Leistung
  • Wichtige Leistungsindikatoren
  • Risikoanalyse
  • Jüngste Entwicklung
  • Regionale Präsenz
  • SWOT-Analyse
• TNO
• Von Flow B.V.
• Print2taste GmbH
• CandyFab
• Beehex
• 3D Systems Inc. Vereinigte Staaten
• von Amerika
• Schwalbenschwanz
• Wiiboox
• Das Zuckerlabor
• LUMITOS AG
• FELIXprinters