2023 年垂直农业市场规模为 58.1 亿美元，预计到 2036 年底将达到 1060.3 亿美元，在预测期内（即 2024-2036 年）复合年增长率约为 26.4%。 2024年，垂直农业产业规模预计为71.2亿美元。出于与健康相关的原因，2022 年，美国约有 75% 的成年人购买了有机食品。因此，对有机农业的需求预计会增加。有机农业的目标是生产最高品质的农作物，同时对环境的负面影响最小。在此，完全禁止使用任何危险的合成化学品，包括杀虫剂、除草剂、杀菌剂以及其他土壤和水污染物。另一方面，垂直农业代表了现有有机农业系统的一种更现代的方法。
此外，农业用地日益稀缺，这就是垂直农业的需求不断增长的原因。通过使用垂直农业技术，农民可减少约 98% 的土地利用和约 97% 的水利用。通过全年持续或滚动收割，他们的农业产量比传统农场高出约239倍。此外，垂直农业可提高年生产力和可靠的全年生产。对流农业仅提供一些时令水果和蔬菜。相反，垂直农场几乎不依赖天气或环境，可以全年种植多种农作物。
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增长动力
2012年至2019年间，LED行业渗透率不断增长，预计到2025年，渗透率将达到近75%。因此，随着LED灯的日益普及，LED灯的产量预计会增加。此外，随着产量的上升，LED灯在垂直农业中的使用也越来越多。由于其卓越的能源效率，LED 能够在很长一段时间内以最佳强度提供光线。与替代照明选项相比，这些高效照明解决方案可以持续近六年。鉴于 LED 的热量输出低且能够安装在种植垂直堆放农作物的狭小空间中，因此非常适合垂直农业。
大约 44 亿人（占世界人口的 56%）居住在城市。到 2050 年，大约十分之七的人将居住在城市，城市人口预计将比目前的水平增加一倍以上。由于这种人口模式，土地更加稀缺的地区对食物的需求会更大。垂直农业提供了一种解决方案，可以满足日益增长的粮食需求，而无需在这些人口稠密的大都市区使用大片土地。
在美国，2022 年将有超过 1500 万套空置房屋。空置率最高的是佛蒙特州、缅因州和阿拉斯加，约为 23% 至 20%。因此，这些大量的建筑物或房屋可以改造成空间，进一步开展垂直农业，从而促进市场增长。
喀拉拉邦园艺团 (SHM) 启动了一项垂直花园计划，受援者将获得建造垂直花园总成本约 74% 的补贴，其中约 24% 的成本将由受益人承担。
垂直农业留下的碳足迹更小。这是因为垂直农场依赖太阳能和风能等可持续能源。传统农业使用大量化石燃料，导致大气中有害的温室气体被释放。此外，在绿色垂直农业的帮助下，食物浪费可以显着减少。种植安排的封闭性大大降低了污染导致作物歉收的可能性，并且靠近客户，大大减少了运输排放，可将粮食损失减少高达 98%，并将相关排放减少高达约69%。
挑战
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基准年 |
2023年 |
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预测年份 |
2024-2036 |
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复合年增长率 |
~26.4% |
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基准年市场规模（2023 年） |
~ 58.1 亿美元 |
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预测年度市场规模（2036 年） |
~ 1060.3 亿美元 |
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区域范围 |
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全球垂直农业市场按照明、气候控制和传感器等组件进行需求和供应细分和分析。其中，预计到 2036 年底，照明领域将获得最高收入。该领域的增长可归因于 LED 灯使用的增加。过去几年，发光二极管 (LED) 技术的非凡进步是垂直农业显着扩张的一个主要因素。多年来，只有最赚钱的作物才在依赖人造光的室内种植设施中种植，因为它们的运营成本非常昂贵。然而，LED 现在的价格如此合理且有效，以至于它们正在从根本上改变室内农业的经济效益。从2020年到2050年的未来三十年，预计美国LED灯价格将持续下降。 2017年，每千流明的价格约为0.6美元。到 2050 年，预计将降至 0.2 美元左右。更令人鼓舞的是提供暖光和冷光的 LED 灯具和灯具的预计价格。到 2035 年，预计将降至每千流明 0.2 美元左右。
全球垂直农业市场还按结构进行需求和供应细分和分析，分为基于建筑的垂直农场和基于集装箱的垂直农场。其中，基于集装箱的细分市场预计将在预测期内出现显着增长。这种增长归因于该结构支持作物生产的能力，无论位置如何。集装箱农业的主要好处之一是它可以轻松移动，不需要大片土地或特殊设施即可开始种植。此外，随着竞争的加剧，海运集装箱价格下降，因为购买二手集装箱非常便宜，从而允许更多企业进入市场。然而，此类系统存在一些缺点，例如相对生产率较低以及光、热和布局之间的对抗。因此，进行了各种技术改进，预计将增加对基于集装箱的垂直农场的需求。
我们对全球垂直农业市场的深入分析包括以下细分市场
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按增长机制 |
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按结构分类 |
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按组件分类 |
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按作物 |
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在营养食品需求不断增长以及促进未来生态系统投资激增的支持下，到 2036 年底，北美垂直农业的市场份额预计将在所有其他地区的市场中实现最高增长食物。随着消费者偏好转向“从农场到餐桌的新鲜”产品（这也是采用这一概念的先驱），预计全国零售店的新鲜收获蔬菜供应量将会增加。此外，该地区的人口需求更多的食物。然而，随着粮食需求的不断增长，农业用地的稀缺性也日益增加，这将进一步推动该地区对垂直农业的需求。美国平均每天损失约 1,999 英亩的农田。仅 2021 年，美国就损失了约 200 万英亩的农业面积。
亚太垂直农业市场估计是第二大市场，增长最快。在亚太地区的大都市地区，新的城市环境最近已经出现。许多特大城市启动了支持新生态系统服务的举措，包括运输清洁、新鲜的蔬菜以及提供该地区最有效和可持续的食品供应选择。最重要的关注领域之一是能源可持续性研究，其中包括优化能源效率以满足公民和企业的需求。室内城市垂直农业（IUVF）是农业最引人注目的创新之一，完全致力于以尽可能低的环境和能源成本满足亚太地区城市居民的粮食需求。此外，凭借新功能和技术，供应商可以吸引新客户并增加在发展中国家的业务，从而推动亚太垂直农业市场的发展。
此外，预计欧洲地区的市场在预测期内也将出现显着增长。在垂直农业中增加自动化和数字化的使用可能会在预期期间推动该地区的市场扩张。在垂直农业中，自动化和数字化减少了时间，降低了配送和环境成本，提高了产量，并使高质量标准化。此外，现在农业由垂直农业驱动，这使得 物联网（IoT）成为欧洲地区的主流技术。物联网的发展改变了农业产业并加速了该地区的市场扩张。此外，由于人口和人均收入的增加，垂直农业市场在整个欧洲以多种方式扩张，这改变了消费者对更健康、有机和环保膳食的口味。因此，该地区的垂直农业市场现在具有许多新的前景。
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自 2023 年2月 15 日宣布战略合作伙伴关系以来，受控环境农业 (CEA) 系统解决方案制造商 HYVE Indoor Farming Systems 和垂直农场和温室自动化平台监控先驱AGEYE Technologies宣布他们的第一个联合室内垂直农业项目。内布拉斯加州的一个室内农场是一项倡议，它将立即启动。该项目的种植设施面积约为 12,000 平方英尺，主要集中种植绿叶蔬菜。
Valmont Industries, Inc. 旗下公司 Valley Irrigation 宣布与私人控股公司 Kusto Group 成立合资企业，并推进与哈萨克斯坦共和国的合作。这个综合性、多年期的项目将为通过加强可持续性和资源节约、向地区农民介绍尖端农业技术以及提高可持续性和资源节约，使该国成为中亚农业中心奠定基础。
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作者学分: Nilanjana Ray