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纯素奶酪市场规模和份额，按类型（马苏里拉奶酪、切达奶酪、豪达奶酪）；形式（块、片）；蛋白质来源（杏仁、椰子、腰果）；最终用途（家庭、商业）；口味（普通、调味）：销售渠道（B2B、B2C）- 全球供需分析、增长预测、统计报告 2025-2037

  • 报告编号: 5558
  • 发布日期: Oct 22, 2024
  • 报告格式: PDF, PPT

全球素食奶酪市场目录

 

  1. 研究简介
    1. 市场和细分市场的定义
    2. 缩略词和假设
  2. 研究程序
    1. 数据来源
      1. 次要
      2. 基本的
    2. 市场规模的计算与推导
      1. 自上而下的方法
      2. 自下而上的方法
  3. 分析师为 C 级高管提供的推荐
  4. 报告摘要
  5. 市场波动及前景评估
    1. 市场增长动力
    2. 市场增长通缩
    3. 市场走向
  6. 基本市场前景
  7. 监管和标准状况
  8. 经济展望：日本
    1. 日本经济复苏的局限性
    2. 利好政策促进经济增长
    3. 可持续经济的未来展望和战略举措
  9. 行业价值链分析
    1. 制造商
    2. 分销商
    3. 最终用户
  10. 素食奶酪市场的最新发展/趋势
  11. 经济衰退对全球和日本经济的影响
  12. 行业定价分析
    1. 全球素食奶酪平均价格（美元）
    2. 影响价格的因素
  13. 区域分析
  14. 素食奶酪经销商展望
  15. EXIM分析
  16. 投资分析
  17. 全球 SWOT 分析
  18. 纯素奶酪分析
  19. 波特五力模型
  20. 2023-2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和预测：促进行业增长的全球因素
    1. 市场摘要
    2. 市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    3. 2023 年至 2036 年市场增量机会评估
    4. 同比增长预测（%）
    5. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按类型）
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    6. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按形式）
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 杏仁市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    10. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    11. 2023 年至 2036 年全球素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 北美市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 欧洲市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 日本市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 亚太地区（日本除外）市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 拉丁美洲市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        6. 中东和非洲市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      3. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
      4. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
      5. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  21. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
    3. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和按类型划分的预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    4. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按形式）
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    5. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    6. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 2023 年至 2036 年北美素食奶酪市场估值、商业观点和各国预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 美国，市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036
        2. 加拿大，市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
    10. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    11. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    12. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  22. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
    3. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按类型）
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    4. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      3. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测
      4. 部门概况
      5. 详细概述
        1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    5. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    6. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 2023 年至 2036 年欧洲素食奶酪市场估值、商业观点和各国预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 英国市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 德国市场价值（百万美元）、销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 意大利市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 法国，市场价值（百万美元），产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        5. 意大利市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        6. 西班牙，市场价值（百万美元），产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        7. 俄罗斯，市场价值（百万美元），产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        8. 比荷卢三国市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        9. 波兰市场价值（百万美元）、产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        10. 欧洲其他地区，市场价值（百万美元），销量（吨）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    10. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    11. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  23. 亚太地区（不包括日本）素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测，2023 年至 2036 年
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
    3. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和按类型划分的预测，2023-2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    4. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按形式），2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    5. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测，2023-2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    6. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测，2023-2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测，2023-2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 亚太地区（日本除外） (APEJ) 素食奶酪市场估值、商业观点和按销售渠道划分的预测，2023-2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 亚太地区（不包括日本）素食奶酪市场估值、商业观点和各国预测，2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 中国，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 印度市场价值（百万美元）、产量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 印度尼西亚，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 韩国市场价值（百万美元）、销量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 澳大利亚，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        6. 马来西亚，市场价值（百万美元），数量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        7. 越南市场价值（百万美元）、产量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        8. 泰国市场价值（百万美元）、产量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        9. 亚太地区（日本除外）其他地区 (APEJ) 市场价值（百万美元）、销量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    10. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    11. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    12. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  24. 2023 年至 2036 年日本素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
      1. 日本素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按类型），2023 年至 2036 年
      2. 部门概况
      3. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
      4. 日本素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按形式），2023 年至 2036 年
        1. 部门概况
        2. 详细概述
          1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      5. 日本素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测，2023 年至 2036 年
        1. 部门概况
        2. 详细概述
          1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
          2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
          3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
          4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      6. 日本素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测，2023 年至 2036 年
        1. 部门概况
        2. 详细概述
          1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      7. 2023 年至 2036 年日本素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测
        1. 部门概况
        2. 详细概述
          1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
      8. 2023 年至 2036 年日本素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
        1. 部门概况
        2. 详细概述
          1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
          4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
          5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    3. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    4. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    5. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  25. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
    3. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按类型）
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    4. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    5. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    6. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 2023 年至 2036 年拉丁美洲素食奶酪市场估值、商业观点和各国预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 巴西，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 阿根廷，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 墨西哥，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 拉丁美洲其他地区，市场价值（百万美元），销量（吨），当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    10. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    11. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    12. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  26. 2023 年至 2036 年中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和各地区预测
    1. 市场概况
    2. 素食奶酪制造商
    3. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按类型），2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 马苏里拉奶酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 切达干酪市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 高达奶酪市场价值（百万美元）产量（吨）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）销量（吨）当前和未来预测，2023-2036
    4. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和预测（按形式），2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 区块市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 切片市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    5. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和蛋白质来源预测，2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 杏仁，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        2. 椰子市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 腰果市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    6. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和最终用途预测，2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 家庭，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 商业市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    7. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和风味预测，2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 常规，市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 调味品市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    8. 2023 年至 2036 年中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和销售渠道预测
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. B2B 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. B2C 市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        3. 大卖场/超市市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 便利店市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        5. 其他市场价值（百万美元）当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    9. 中东和非洲素食奶酪市场估值、商业观点和各国预测，2023 年至 2036 年
      1. 部门概况
      2. 详细概述
        1. 海湾国家合计市场价值（百万美元）、产量（吨）、当前和未来预测，2023 年至 2036 年
        2. 以色列，市场价值（百万美元），数量（吨），当前和未来预测，2023-2036 年
        3. 南非市场价值（百万美元）、产量（吨）、当前和未来预测，2023-2036 年
        4. 中东和非洲其他地区，市场价值（百万美元），产量（吨），当前和未来预测，2023 年至 2036 年
    10. 2023 年至 2036 年按最终用途划分的类型交叉分析（百万美元）
    11. 2023 年至 2036 年风味与最终用途的交叉分析（百万美元）
    12. 2023 年至 2036 年销售渠道类型交叉分析（百万美元）
  27. 市场领先企业的全面分析
    1. 市场主要竞争对手的市场份额（%）
    2. 主要供应商简介
      1. 维奥利夫
      2. 风筝山
      3. Miyoko 奶油厂
      4. 佛蒙特农场奶酪公司
      5. 美好星球食品
      6. 帕梅拉奶油厂
      7. 泰恩奶酪有限公司
      8. 田野烤肉
      9. 跟随你的心
      10. TOFUTTI 品牌公司

2025-2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点

2024 年纯素奶酪市场规模超过 34.6 亿美元，预计到 2037 年底将达到 158.1 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）复合年增长率约为 12.4%。到2025年，纯素奶酪的产业规模预计将达到38亿美元。

食物过敏是过敏反应最常见的原因之一，过敏反应可能是致命的。此外，美国国立卫生研究院将乳糖不耐症定义为消化乳糖（牛奶和其他乳制品中的糖）的能力下降。乳糖不耐症和乳制品过敏发病率上升推动了奶酪等植物性乳制品市场的发展。例如，美国卫生与公众服务部估计，全世界 68% 的人患有乳糖不耐症，有些人可能有牛奶过敏。

市场资本的增加和市场投资预计将为未来几年全球纯素奶酪市场提供潜在的增长机会。2023 年 11 月，专注于植物性奶酪替代品的初创公司意大利食品科技公司 Dreamfarm 宣布总投资 500 万美元。这笔投资之前用于在 Sala Baganza 启动一个创新的生产设施，该设施配备了详细的设备，以改进罕见和专利的生产工艺。

Vegan Cheese Market Overviews
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素食奶酪行业：增长动力与挑战

增长动力

  • 新产品发布数量不断增加——各种市场参与者越来越多地采用新的植物基奶酪产品，预计将推动全球纯素奶酪市场的增长。在这方面，2023 年 6 月，韩国食品科技公司 Armored Fresh 开发了一种名为“American Slice”的新型纯素奶酪，由不含坚果过敏的燕麦奶制成。这一进步是美国食品分销增长的一部分。同样，2023 年 11 月，Laughing Cow 在英国超市贬低了其领先的纯素替代品。Laughing Cow 的纯素品种由杏仁制成，具有与原始奶酪完全相同的可涂抹稠度。此外，很明显它将以三角形的形式进行交易，类似于该公司现有的产品。
  • 素食主义日益流行 -千禧一代对素食主义和素食饮食的追求预计将推动酒店/餐厅/咖啡馆行业的行业增长。超过 10% 的美国成年人认为自己是纯素食主义者或素食者。根据数据，全球大约有 7900 万纯素食主义者。同样，根据 Good Food Institute 的数据，2021 年植物性食品贸易的增长速度是全球食品销售的三倍。与这些结果相关的植物性食品包括牛奶、鸡蛋、奶酪、肉类、酸奶、黄油和奶油。

挑战

  • 与乳制品奶酪相比价格昂贵 -坚果和种子等成分以及能源密集型生产方法使植物基奶酪价格更高。制造商仍然无法大规模生产，政府也没有对植物基产品的财政支持。此外，必须额外添加维生素和矿物质。植物基奶酪价格高昂是由于制造过程复杂。大豆、腰果和杏仁等乳制品替代品价格昂贵。
  • 预计与奶酪相关的营养问题将在预测期内阻碍市场增长
  • 预计相关的口味和质地问题将在未来一段时间内对市场增长造成限制
素食奶酪市场：关键见解

基准年

2024年

预测年份

2025-2037

复合年增长率

6.9%

基准年市场规模（2024 年）

53.7亿美元

预测年度市场规模（2037 年）

127.8亿美元

区域范围

  • 북미(미국 및 캐나다)
  • 라틴 아메리카(멕시코, 아르헨티나, 나머지 라틴 아메리카)
  • 아시아 태평양(일본, 중국, 인도, 인도네시아, 말레ei시아, 호주, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 유럽(영국, 독일, 프랑스,​​ ​​փ리아, 스페인, 러시아, 북유럽, 기타 유럽 지역)
  • 중동 및 아프리카(throne스라엘、GCC 북아프리카、남아프리카、기타 중동 및 아프리카)
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素食奶酪细分

类型（马苏里拉奶酪、切达奶酪、高达奶酪）

从类型上看，预计到 2036 年底，马苏里拉奶酪将占据纯素奶酪市场的主导地位，增长率为 32.9 亿美元。植物基马苏里拉奶酪通常用于披萨和一些意大利面食等菜肴，但也可用于沙拉、玉米片等。制作纯素马苏里拉奶酪的主要成分也是过敏或乳糖不耐症消费者的绝佳替代品。此外，大多数大型披萨店（如 Domino's）都使用纯素马苏里拉奶酪。在马苏里拉奶酪的生产过程中使用腰果使其具有令人难以置信的奶油质地。无肉马苏里拉奶酪不含胆固醇，更广泛地被高胆固醇人群使用。由于其不含乳制品，纯素马苏里拉奶酪块更容易被有消化问题的人接受和吸收。随着越来越多的人选择通过减少各种食品（例如约 280 卡路里的披萨）的脂肪和卡路里含量来保持健康的生活方式，植物基马苏里拉奶酪在食品领域的应用正在不断扩大。这一趋势减少了食品中的卡路里含量。

最终用途（家庭、商业）

就最终用途而言，到预测期结束时，家庭部分预计将超过 56.5 亿美元。就家庭而言，由于可支配收入水平的提高和对优质食品支出的兴趣增加，对植物性奶酪的需求有所增加。虽然家庭消费趋势也表明人们对与乳制奶酪和乳制品相关的不同健康问题的认识不断提高，但这导致对植物性替代品的需求增加。

我们对全球市场的深入分析包括以下部分：

类型
  • 奶酪
  • 切达干酪
  • 高达

形式
  • 堵塞
  • 片

蛋白质来源
  • 杏仁
  • 椰子
  • 腰果

最终用途
  • 家庭
  • 商业的

味道
  • 常规的
  • 调味

销售渠道
  • B2B
  • B2C

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素食奶酪行业 - 区域简介

欧洲市场预测

欧洲地区的纯素奶酪市场有望在 2036 年底前保持最高的增长率，达到 34.9 亿美元。根据欧盟资助的 SMART PROTEIN 项目的报告，荷兰在植物基奶酪的销售方面处于领先地位。该项目研究了 11 个欧洲国家的零售数据，以确定 2018 年至 2020 年该地区的植物基消费量增长了多少。增长率为 400%。此外，根据 Good Food Institute 的数据，在欧洲，2020 年至 2022 年间，乳制品替代品的销量增长了 49%。这是由于新产品进入欧洲市场的增加。例如，2023 年 1 月，他的初创公司 Väcka 使用一种不太可能的成分开发了一种植物基奶酪：发酵瓜子奶。此外，总部位于阿姆斯特丹的奶酪公司 Willicroft 于 2022 年 5 月收购了植物基奶酪，并将其出售给英国奶牛场。他们将植物基、环保的奶酪带给了欧洲大众。

亚太地区市场统计

到 2026 年底，亚太地区（日本除外）纯素奶酪市场规模将超过 21 亿美元。该地区市场的增长主要得益于大量乳糖不耐症患者以及人们对替代植物奶产品的兴趣日益浓厚。例如，根据澳大利亚谷物和豆类营养委员会关于植物性饮食和产品日益流行的综合行业报告，自 2020 年以来，植物奶和替代乳制品经历了显着增长，植物奶和替代乳制品增长了近 60%。

Vegan Cheese Market Shares
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主导素食奶酪市场的公司

    • 维奥利夫
      • 公司简介
      • 经营策略
      • 主要产品
      • 财务绩效
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 近期发展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • 风筝山
    • Miyoko 奶油厂
    • 佛蒙特农场奶酪公司
    • 美好星球食品
    • 帕梅拉奶油厂
    • 泰恩奶酪有限公司
    • 田野烤肉
    • 跟随你的心
    • TOFUTTI 品牌公司

In the News

  • Violife 与 Quantis 合作，分析纯素奶酪与乳制品奶酪的碳排放量。根据这项研究，如果我们转向无乳制品奶酪，碳排放量将减少 50%。进一步的研究表明，与猪、鸡和鸡蛋的排放量相比，乳制品奶酪是主要的温室气体排放源之一。
  • Miyoko's Creamery 宣布推出植物奶奶酪酱，为他们的甜品系列增添美味。所有新酱均采用传统奶酪制作技术，以浓郁的有机发酵腰果奶为基底制成。这些植物奶奶酪酱的灵感来自屡获殊荣、销量最好的手工奶酪轮和 Roadhouse 切达奶酪，是一款必定会让人自发点燃的零食。

作者致谢:   Parul Atri


  • Report ID: 5558
  • Published Date: Oct 22, 2024
  • Report Format: PDF, PPT

常见问题 (FAQ)

到2025年，纯素奶酪的产业规模预计将达到38亿美元。

2024 年纯素奶酪市场规模超过 34.6 亿美元，预计到 2037 年底将达到 158.1 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）复合年增长率约为 12.4%。日益增长的素食主义和不断增加的产品推出将推动市场增长。

由于该地区新产品推出量的增加，预计到 2037 年，欧洲工业将占据 37% 的大部分收入份额。

市场上的主要参与者包括 Miyoko's Creamery、Vermont Farmstead Cheese Co、GOOD PLANeT Food、Parmela Creamery、Tyne Chease Ltd、Field Roast、Follow Your Heart、TOFUTTI BRANDS, INC. 等。
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