2024 年丙酸市场规模超过 11.8 亿美元，预计到 2037 年将达到 18.7 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）复合年增长率约为 3.6%。预计2025年丙酸产业规模为12.1亿美元。
消费者对方便食品和包装食品的偏好日益增加，再加上生活方式的改变，推动了对食品防腐剂的需求，丙酸成为该领域的关键参与者。丙酸以其抑制霉菌和细菌生长的功效而闻名，广泛用于保存烘焙食品、乳制品和动物饲料。这一增长动力是由食品行业对延长产品寿命、防止变质和在整个供应链中保持新鲜度的要求所支撑的。丙酸在控制霉菌生长方面的有效性，特别是在烘焙产品中，有助于保持风味和质地，满足消费者要求的严格质量标准。
丙酸市场受到食品和饲料行业对防腐剂的需求以及其在其他化学品生产中的使用等因素的影响。值得注意的是，市场状况和趋势可能会随着时间的推移而发生变化。它通常用作食品防腐剂，尤其是用于谷物和动物饲料的保存。它还可用于生产各种化学品，包括丙酸盐、酯和其他衍生物。
增长动力
挑战
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基准年 |
2024年 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
3.6% |
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基准年市场规模（2024 年） |
11.8亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
18.7亿美元 |
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区域范围 |
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应用（动物饲料、谷物防腐剂、食品防腐剂、除草剂）
预计到 2037 年，丙酸市场中的除草剂部分将获得 45% 的最大收入份额。全球人口的激增继续给农业部门带来提高生产力的压力。除草剂在杂草控制中起着关键作用，可确保作物获得最佳产量。根据联合国经济和社会事务部的数据，到 2050 年，世界人口预计将达到 97 亿。养活这一不断增长的人口的需求推动了对除草剂的需求，以保护作物免受杂草竞争并确保高效的农业生产。除草剂通过防止杂草干扰和优化作物产量，为实现这一目标做出了重大贡献。转基因 (GM) 作物的广泛采用一直是除草剂领域的主要驱动力。转基因作物经过改造，可以耐受特定的除草剂，可以进行有针对性的杂草控制，而不会损害主要作物。这项技术使农民能够更有效地管理杂草，从而推动了对与转基因作物兼容的除草剂的需求。
最终用户（农业、食品饮料、个人护理、制药）
预计到 2037 年，食品和饮料领域的丙酸市场将占据相当大的份额。人口变化，尤其是许多地区的人口老龄化，影响着食品和饮料市场。老年消费者通常优先考虑能够解决与衰老相关的特定健康问题的产品，例如骨骼健康、心血管健康和认知功能。这种人口结构变化为开发满足老龄化人口需求的专门产品创造了机会。电子商务在食品零售业中日益突出的地位正在重塑食品和饮料领域。在线平台和数字渠道为消费者提供了获取各种食品和饮料产品的便捷途径。这一趋势在后 COVID-19 时代尤为重要，因为在线购物出现了前所未有的增长。
我们对全球丙酸市场的深入分析包括以下部分：
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应用 |
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最终用户 |
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销售渠道 |
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亚太市场预测
预计到 2037 年底，亚太地区的丙酸市场将占据最大的收入份额，达到 41%。为了满足对肉类和奶制品日益增长的需求，亚太地区的畜牧业产量正在大幅增加。畜牧农民越来越多地采用集约化养殖方式，导致对动物饲料的需求增加。丙酸以其在保存动物饲料和抑制微生物生长方面的功效而闻名，在该地区的应用正在增加。采用现代农业实践，包括先进的作物保护方法，是推动亚太地区丙酸市场发展的因素。随着农民越来越多地采用精准农业和综合虫害管理策略，使用除草剂和杀菌剂（包括丙酸）成为优化作物产量不可或缺的一部分。由于消费者对家禽产品的需求增加，亚太地区的家禽养殖业正在大幅增长。丙酸在保存家禽饲料和防止霉菌污染方面起着至关重要的作用。
北美市场统计
预计北美地区的丙酸市场在预测期内将占据第二大份额。北美畜牧业和家禽业的增长是市场的重要推动力。该地区对肉类和奶制品的需求稳步增长。畜牧业和家禽养殖户利用丙酸作为饲料防腐剂，以防止变质并保持动物饲料的质量，从而提高这些行业的整体生产力。根据美国农业部 (USDA) 的数据，包括美国和加拿大在内的北美地区肉类总产量在过去十年中稳步增长，家禽产量显着增加。北美一直处于采用先进食品保鲜技术的前沿，促进了丙酸市场的增长。丙酸因其抑制霉菌和细菌生长的功效而受到认可，使其成为食品保鲜的首选。
作者学分: Rajrani Baghel