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山梨酸钾市场规模及份额，按形态（粉末、颗粒、液体）、应用、食品级划分 - SWOT 分析、竞争战略洞察、区域趋势（2026-2035 年）

  • 报告编号: 5052
  • 发布日期: Sep 22, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

山梨酸钾市场展望：

2025年山梨酸钾市场规模为1.906亿美元，预计到2035年底将达到3.134亿美元，在预测期（即2026-2035年）内，复合年增长率为5.1%。2026年，山梨酸钾行业规模估计为2.003亿美元。

化妆品和个人护理用品行业的蓬勃发展预计将推动山梨酸钾的消费。乳霜、乳液、洗发水和彩妆产品中通常会添加山梨酸钾以延长保质期。圣路易斯联邦储备银行公布的数据显示，2025年7月美国个人护理用品消费者价格指数达到179.777。这表明，消费者对美容和个人护理产品的强劲需求正在推动山梨酸钾的贸易。环境工作组指出，由于人们对皮肤健康的日益关注，男性个人护理用品的使用量翻了一番。消费者也越来越倾向于选择不含对羟基苯甲酸酯和成分更温和的防腐剂，这很可能加速山梨酸钾的消费，因为它恰好符合这种需求。此外，护肤品初创企业直接面向消费者（DTC）模式的蓬勃发展预计也将在未来几年进一步提升山梨酸钾的销量。

个人护理产品使用概览

 

2023年成年人平均水平

2023年女性

2023年男士

每日使用次数

12

13

11

独特成分

112

114

105

来源：环境工作组

Potassium Sorbate Market Size
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增长驱动因素

  • 绿色化学生产方法：绿色化学的兴起有望催生生产山梨酸钾的新途径。消费者和监管部门对可持续产品的需求日益增长，因此各大公司都在投资先进技术，以提高产品的环保性能。他们还通过在生产中使用生物基材料或可再生能源来降低碳排放。预计生态标签和认证将进一步提升他们的市场地位，并在未来几年扩大其利润空间。
  • 功能性食品和营养保健品需求不断增长：强化食品和富含益生菌食品的激增预计将推动对高效防腐剂（包括山梨酸钾）的需求。康普茶、植物基饮料和膳食补充剂的消费热潮直接促进了山梨酸钾的销售。IFT 的报告显示，2023 年美国功能性食品和饮料的销售额总计达 921 亿美元。因此，功能性食品和营养保健品的增长趋势预计将在研究期间推动整体市场增长。
  • 农业应用日益广泛：由于山梨酸钾在收获后保鲜中发挥着重要作用，农业部门正在推动其销售增长。为了避免作物因霉菌和酵母污染而造成浪费，农民越来越多地使用农业级山梨酸钾。农业实践的进步有望在未来几年内使农业级山梨酸钾生产商的利润翻番。联合国粮食及农业组织（粮农组织）报告称，2023年全球初级作物产量接近99亿吨。这表明，种植面积的扩大和现代农业实践的普及可能会在预测期内推动对山梨酸钾的需求增长。

挑战

  • 来自天然防腐剂的竞争：由于消费者迅速转向清洁标签和有机食品，天然防腐剂正成为山梨酸钾的主要竞争对手。健身爱好者对加工最少食品的需求日益增长，这可能会限制山梨酸钾的消费量。总体而言，天然替代品可能会在未来几年限制山梨酸钾生产商的利润率。
  • 原材料价格波动：原材料供应链往往导致价格波动，阻碍山梨酸钾的生产和商业化。山梨酸产能主要集中在亚太地区，加剧了全球对进口的依赖，从而引发关税挑战。因此，原材料价格波动影响盈利能力，并促使企业进行长期规划。

山梨酸钾市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测期

2026-2035

复合年增长率

5.1%

基准年市场规模（2025 年）

1.906亿美元

预测年份市场规模（2035 年）

3.134亿美元

区域范围

  • 北美洲（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区）
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山梨酸钾市场细分：

表单段分析

预计到2035年，粉末状山梨酸钾将占据全球51.2%的市场份额。粉末状山梨酸钾用途广泛且易于操作，正在加速其生产和商业化进程。食品饮料和化妆品及个人护理行业对粉末状山梨酸钾的需求量很大。与其他剂型相比，粉末状山梨酸钾也更便于运输和储存。总而言之，山梨酸钾的多种特性是其销售增长的主要驱动力。

应用细分市场分析

由于食品饮料行业对保持产品质量和保质期高度重视，预计到2035年，该行业将占据全球山梨酸钾市场份额的38.1%。食品饮料公司主要在烘焙食品、软饮料、乳制品、果汁和加工食品中使用山梨酸钾，因为它具有有效的抗菌和防霉功效。圣路易斯联邦储备银行的数据显示，2025年第二季度全球食品饮料生产者价格指数为136.09596。不断增长的食品需求和消费者需求的持续变化，将在未来几年推动山梨酸钾的消费量增长。

年级段分析

预计食品级山梨酸钾将在预测期内占据领先的市场份额。推动食品级山梨酸钾消费量增长的主要原因是食品和饮料产品对安全防腐剂的高需求。政府严格的监管以及加工食品需求的不断增长正在加速食品级山梨酸钾的销售。食品饮料生产商最青睐这种级别的山梨酸钾，因为它有助于满足清洁标签、低加工和强化食品日益增长的生产要求。

我们对市场的深入分析涵盖以下几个方面：

部分

子段

形式

  • 粉末
  • 粒状
  • 液体

应用

  • 食品和饮料
  • 制药
  • 化妆品及个人护理
  • 工业的
  • 其他的

年级

  • 食品级
  • 医药级
  • 农业级
  • 工业级
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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山梨酸钾市场——区域分析

北美市场洞察

预计到2035年，北美山梨酸钾市场将占据全球35.9%的市场份额，主要驱动力来自食品饮料行业。包装食品、方便食品和即食食品需求的增长也促进了山梨酸钾销量的提升。电子商务的蓬勃发展和消费者生活方式的改变，推动了美容及个人护理产品需求的旺盛，进而带动了山梨酸钾的消费。

美国山梨酸钾市场预计将主要由成熟的食品饮料行业驱动。化妆品和营养保健品需求的增长正在加速山梨酸钾的采购和商业化。圣路易斯联邦储备银行的数据显示，2025年7月，化妆品、香水、沐浴用品、美甲产品和工具的消费者价格指数为190.717。因此，美容产品的高交易量直接推动了山梨酸钾的销售。

欧洲市场洞察

据估计，在整个研究期间，欧洲山梨酸钾市场将占据全球第二大市场份额。烘焙产品和即食食品的高产量推动了山梨酸钾的消费。欧盟严格的食品安全标准也促进了欧盟市场的创新。消费者对清洁标签和低加工食品的需求趋势也推动了山梨酸钾销量的增长。此外，德国、法国和英国是山梨酸钾企业的主要市场。

德国山梨酸钾的销售预计将受到现代农业实践日益普及以及烘焙和加工食品贸易强劲增长的推动。RESET 组织透露，德国每个家庭每年大约消耗 56 公斤面包和烘焙食品。此外，山梨酸钾获得 GRAS（公认安全）认证以及与清洁标签倡议的兼容性，将进一步推动其在微加工产品中的应用。

亚太市场洞察

预计2026年至2035年间，亚太地区山梨酸钾市场将以最快的复合年增长率增长。快速的城市化进程，以及对包装食品和方便食品需求的增长，有望推动山梨酸钾的销售。强劲的工业扩张预计也将促进山梨酸钾的消费。此外，美容和个人护理产品电子商务的蓬勃发展，有望在未来几年内使山梨酸钾企业的利润翻番。

由于加工食品和饮料需求强劲增长，预计到2035年，印度山梨酸钾市场将保持健康增长。印度品牌资产基金会（IBEF）估计，到2030年，食品加工市场规模预计将达到7000亿美元。饮食习惯的改变推动了包装烘焙食品和即食食品的需求，为山梨酸钾企业创造了有利可图的市场环境。

Potassium Sorbate Market Share
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山梨酸钾市场主要参与者：

    山梨酸钾市场由拥有强大研发和分销网络的大型企业主导。这些企业通过引入新技术、与其他企业合作、合并以及拓展新市场来提升市场份额。它们还携手开发新产品，以覆盖更广泛的客户群体。新兴市场的扩张预计将使它们的利润翻番。

    以下是全球市场主要参与者的名单：

    • 巴斯夫股份公司
      • 公司概况
      • 商业战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 最新进展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • ADM（阿彻丹尼尔斯米德兰公司）
    • 东京化学工业株式会社
    • 福德凯姆国际公司
    • 龙沙集团股份公司
    • 默克集团
    • CJ第一制糖株式会社
    • NOF公司
    • 山东富裕化工有限公司
    • Nacalai Tesque, Inc.
    • 浙江汇通化工有限公司
    • 阿什兰全球控股公司
    • 丸善化学株式会社
    • 味之素株式会社
    • 古吉拉特碱业和化学品有限公司

最新发展

  • 2024年8月，钾山梨酸市场领先企业ADM荣获商业智能集团颁发的2024年度可持续发展领导力奖。该奖项旨在表彰ADM在推广可持续发展实践方面所做的努力。
  • 2023年6月，三井物产株式会社与美国大型化工企业塞拉尼斯公司签署战略协议，收购塞拉尼斯旗下子公司Nutrinova Netherlands BV 70%的股份。Nutrinova Netherlands BV主要生产和销售功能性食品配料。此举将对山梨酸钾市场增长产生积极影响。
  • Report ID: 5052
  • Published Date: Sep 22, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

预计到 2026 年，山梨酸钾的行业规模将达到 2.003 亿美元。

2025 年全球山梨酸钾市场规模超过 1.906 亿美元，预计到 2035 年将以超过 5.3% 的复合年增长率增长，收入超过 3.134 亿美元。

预计到 2035 年，北美山梨酸钾市场份额将达到 35.9%，这主要归功于罐头食品消费量的增加以及山梨酸钾在美国家庭中的广泛存在。

市场上的主要参与者包括 Corbion NV、Kerry Group Plc、邵武华鑫化工有限公司、江北添加剂有限公司、Vigon International、CJ Chemicals、Twin Specialties Corp.、ChemCeed、塞拉尼斯公司、Dastech International Inc.。

山梨酸钾 市场报告范围

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Abhishek Bhardwaj
Abhishek Bhardwaj
副总裁 – 研究与咨询
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