藻蓝蛋白市场规模和份额，按性质（有机和常规）；形式（粉末和液体），按等级（藻蓝蛋白 E18、藻蓝蛋白 E25、藻蓝蛋白 E3.0）；应用（食品和饮料、营养保健品、动物饲料、药品、生物技术、化妆品和个人护理、水产养殖） - 全球供需分析、增长预测、统计报告 2024-2036

增长动力

• 天然成分的消费率高于人工成分：食品行业正在经历消费者偏好的范式转变，从人工成分转向天然成分。这种变化趋势引发了藻蓝蛋白的生产，藻蓝蛋白在多种食品和饮料应用中充当营养蛋白质-色素复合物。就食品补充剂而言，其抗氧化和抗炎特性越来越受到消费者的关注。随着食品和饮料 
  
  行业的快速发展，制造商正在滚雪球般地生产室内种植的、高品质和纯净的藻蓝蛋白。为了实现这一目标，他们在定制的生产设施中种植螺旋藻，以提取相当于从开放式池塘系统中提取的藻蓝蛋白五倍的藻类，这对他们来说也是一个具有成本效益的决定。
  
  随着素食主义的增加，对动物源成分和产品的需求一直在减少。因此，基于植物的替代解决方案已经建立，并且正在享受改善的藻蓝蛋白市场需求。
• 各种终端行业的需求猛增：根据美国国家生物技术信息中心和美国国家医学图书馆的数据，藻蓝蛋白在更广泛的临床应用中具有作为药物的巨大潜力。它表现出多种药理作用，具有抗氧化、抗癌、抗炎作用、光诱导细胞毒性和刺激免疫系统的作用。
  
  藻蓝蛋白还用于医学，通过辐射帮助选择性破坏动脉粥样硬化斑块或癌细胞，对附近细胞或组织几乎没有伤害。藻蓝蛋白
  
  是一种对哮喘非常有效的天然化合物。它还可以通过限制释放的分子数量来阻止引起炎症的分子的产生，从而防止它们在过敏事件中发挥作用。
  
  由于该产品含有多种营养成分、抗氧化剂和增强肌肉的特性，因此它也是营养保健品行业的重要组成部分。
  
  此外，由于藻蓝蛋白无毒、无致癌性，因此在化妆品行业也非常流行。由于藻蓝蛋白比其他天然蓝色着色剂更稳定，食品和饮料行业的赞助商越来越多地将这种色素用于酒精饮料。

挑战

• 市场对藻蓝蛋白的需求量巨大，导致藻蓝蛋白短缺。从开放式池塘系统中提取藻蓝蛋白是制造商的一种简单且合适的选择。然而，这些池塘系统很容易受到污染。因此，制造商正在实施具有成本竞争力的螺旋藻养殖方法，以确保全年供应藻蓝蛋白。此外，该产品对温度极其敏感，环境条件的变化会极大地影响产品的质量。
• 此外，藻蓝蛋白的污染对生产过程产生负面影响以及藻蓝蛋白进出口的持续变化等其他限制因素也影响着全球藻蓝蛋白市场的增长。