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花生酱市场规模及份额，按包装（罐装、袋装、杯装）、最终用户、产品形式、类型、分销渠道、类别划分 - 全球供需分析、增长预测、统计报告（2026-2035）

  • 报告编号: 2716
  • 发布日期: Oct 20, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

花生酱市场展望：

2025年花生酱市场规模超过83亿美元，预计到2035年底将达到155亿美元，在预测期（即2026-2035年）内，复合年增长率为7.2%。2026年，花生酱行业规模估计为89亿美元。

国际市场被认为是食品行业中一个不断发展且充满活力的细分市场，正逐步从传统的日常食品转向创新、健康且现代化的产品类别。对健康和保健日益重视、产品高端化和升级以及符合道德规范和可持续的采购等因素，都在有效地推动着市场增长。例如，根据PRS印度组织2025年3月发表的一篇文章，卫生研究部已拨款390.1亿卢比。这意味着整体卫生支出增长了15%，这对整个市场产生了积极影响。

来源： ITA

此外，消费者意识、信任和品牌忠诚度也是提升市场在不同国家影响力的关键因素。在这方面，根据美国国家医学图书馆 (NLM) 2024 年 10 月发表的一篇文章，健康品牌的消费者表现出了显著的购买意愿，购买率超过 20%，因为这些品牌往往能够保护健康并改善整体福祉。与此同时，直接面向消费者 (DTC) 和电子商务的扩张也在全球范围内推动了市场增长。根据 2025 年 ITA 数据报告，预计到 2026 年底，国际 B2B 电子商务行业将以 14.5% 的速度增长，从而进一步提升市场需求。

Peanut Butter Market Size
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增长驱动因素

  • 植物性饮食的增长：花生酱被认为是一种经济实惠的植物蛋白来源，也是全球日益增长的纯素食者、素食者和弹性素食者群体的主要受益者。根据2025年6月发表在《营养与饮食学会杂志》上的一篇文章，素食饮食习惯通常因国家而异，预计将吸引全球约15%的人口。在印度，只有十分之四的人自认为是素食者，因此，花生酱市场具有巨大的发展潜力。
  • 全球化食品趋势：市场增长与全球对饱腹感强、方便快捷且营养丰富的食品的需求密切相关，而膳食政策也提倡将种子和坚果作为健康饮食的重要组成部分。根据联合国儿童基金会2025年8月发布的数据报告，到2024年，营养不良的患病率下降了23.2%，导致营养不良人口从2012年的1.804亿减少到2024年的1.502亿。此外，食物浪费和超重问题依然存在，同年增长率为5.5%。因此，这表明各国市场对种子和坚果的生产和销售需求将会增加。
  • 产品便捷且用途广泛：花生酱可作为奶昔基底、烘焙原料、蘸酱和涂抹酱等多种用途，显著提升了其实用性，从而促进了消费者重复购买，并推动了多元化消费场景下的市场发展。正如2025年1月《美国国家医学图书馆》（NLM）的文章所述，美国花生年产量超过250万吨，其中超过50万吨用于出口。同样，巴西花生年产量为90万吨，其中42万吨用于出口。此外，超过50%的花生用于生产过程，这已成为巴西饮食文化的重要组成部分。

全球花生酱标准提升市场增长（2022年）

规格

国家或地区

我们

马来西亚

东非

最低限度的花生

90%

85%

90%

最大脂质

55%

55%

55%

最高盐度

1.6%

2%

2%

水分含量

-

3%

2%

最大稳定器

4%

5%

3%

最大葡萄糖

6%

-

-

来源：美国国家医学图书馆

不同类型花生酱的支付方定价将提振市场需求（2025 年）

产品项目

尺寸

零售价格

利比牌奶油花生酱

8盎司

15.1美元

瓦尔里科奶油花生酱

8盎司
12盎司
16盎司

8.0 美元
10.3美元
13.1美元

乡村谷仓奶油花生酱

16盎司

10.9 美元

瑞士香脆花生酱

17盎司

15.0 美元和 14.5 美元

资料来源：消费者事务政府

挑战

  • 来自其他涂抹酱的竞争加剧：目前，种子和坚果类涂抹酱市场竞争异常激烈。这导致其在国际市场上面临着来自大豆酱、葵花籽酱、腰果酱和杏仁酱的激烈竞争。此外，多种因素也推动了这些替代品的研发，例如消费者对无过敏原产品的迫切需求、对更佳健康益处的追求以及对多样化口味的渴望。因此，这种竞争压力迫使各品牌加大投资力度，以捍卫其创新成果和市场份额，从而限制了市场的平稳发展。
  • 主要过敏原责任与标签：花生被认为是最常见且最严重的食物过敏原之一，在全球市场构成持续的阻碍。这促使企业制定了昂贵且严格的生产规程，以防止交叉污染，并确保使用专用设施和生产线。此外，遵守复杂多样的国际标签政策也增加了运营的复杂性。由于意外污染或标签错误而导致的持续召回风险，对整个市场而言都构成了严重的声誉和经济损失。

花生酱市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测年份

2026-2035

复合年增长率

7.2%

基准年市场规模（2025 年）

83亿美元

预测年份市场规模（2035 年）

155亿美元

区域范围

  • 北美洲（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会北非地区、南非、中东和非洲其他地区）
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花生酱市场细分：

包装细分市场分析

预计到2035年底，罐装花生酱市场份额将达到85.8%，成为该细分市场中份额最高的产品。该细分市场的增长主要得益于其多样化的销售渠道，以及花生酱作为营养食品的丰富特性，它富含矿物质、维生素、健康脂肪和蛋白质，有助于肌肉发育、生长和整体健康。根据美国国家花生采购点协会2025年5月发表的一篇文章，超过241,920罐花生酱已运往美国近7个州用于区域人道主义救援，这将进一步推动该细分市场的增长。

最终用户细分分析

在预测期内，花生酱市场的住宅/消费细分市场预计将占据第二大份额。该细分市场的增长主要得益于其高性价比、便捷性、作为植物蛋白的营养价值以及作为家庭必备食品的地位。此外，消费者健康意识的提升，例如对低糖、有机和天然花生酱的需求增加，也进一步推动了这一增长。花生酱用途广泛，既可作为主要成分，也可作为烹饪原料和零食涂抹酱，这巩固了其重复购买的模式。

产品形态细分市场分析

预计到预测期结束时，传统花生酱市场份额将位居第三。该细分市场的增长主要归功于其富含有助于血糖控制和心脏健康的标准营养成分。根据美国花生酱委员会（CBP）2024年12月发布的数据报告，传统花生酱正日益供应给不同国家，其中阿根廷的供应量为365万公斤，加拿大为1450万公斤，澳大利亚六个成员国为160万公斤，其他国家（不包括墨西哥）为25万公斤。这表明该细分市场的发展前景乐观。

我们对全球市场的深入分析涵盖以下几个方面：

部分

子段

包装

  • 罐子
  • 小袋
  • 杯子

最终用户

  • 住宅/消费
  • 工业的
    • 餐饮服务
    • 面包店
    • 糖果

产品形式

  • 传统的
  • 有机的
    • 柔滑/细腻
    • 酥脆/块状
    • 自然的
    • 有机的
    • 低脂/低糖

类型

  • 柔滑/细腻
  • 酥脆/块状
  • 自然的
  • 有机的
  • 低脂/低糖

分销渠道

  • 大型超市/超市
    • 传统的
    • 有机的
  • 便利店
  • 在线零售
  • 专卖店

类别

  • 清楚的
  • 调味
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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花生酱市场——区域分析

北美市场洞察

预计到2035年底，北美市场将占据38.3%的最大份额。该地区市场的增长主要归功于消费者对健康脂肪和植物蛋白的强劲需求、功能性、低糖、有机和天然产品的普及，以及消费者对品牌的忠诚度。根据美国国家癌症研究所2025年4月发表的一篇文章，《2020-2025年美国膳食指南》建议消费者饱和脂肪酸的摄入量应低于总热量的10%。此外，该指南还建议将总脂肪摄入量控制在20%至35%之间，尤其对于成年人而言，这些建议也对市场产生了积极影响。

由于消费者越来越关注不含添加糖和氢化油的“清洁标签”产品，美国花生酱市场正显著增长，这主要得益于有机和天然花生酱细分市场的蓬勃发展。根据美国国家医学图书馆 (NLM) 2022 年 6 月发表的一篇文章，美国是全球最大的花生酱消费国，90% 的家庭都食用花生酱。此外，美国食品药品监督管理局 (FDA) 对部分氢化油的最终认定，成功地消除了人工反式脂肪。这促使一些地区性品牌对传统食品进行配方改良，从而加速了市场增长。

由于消费者对有机和非转基因认证产品的需求不断增长，加之加拿大卫生部发布了健康脂肪食品指南，以及对花生进口依赖程度的提高和消费者兴趣的激增，加拿大花生酱市场正在蓬勃发展。根据加拿大政府2024年11月发布的公告，加拿大拥有1450万公斤的关税配额（TRQ），该配额允许使用来自任何国家的花生生产花生酱。此外，由于生产过程免税，到2025年初，超额配额率已降至0%，这有利于市场的发展。

2021-2023年北美脂肪摄入量比较

脂肪型

最新估算

占总热量的百分比

95% 置信区间

全面的

36.8

36.3 至 37.2

饱和脂肪

11.9

11.7 至 12.2

单不饱和脂肪

12.3

12.2 至 12.5

多不饱和脂肪

8.5

8.3 至 8.6

资料来源：美国国家癌症研究所

欧洲市场洞察

预计在预测期内，欧洲花生酱市场将成为增长最快的地区。该地区市场的发展得益于植物性饮食的兴起、对优质蛋白质来源的需求、健康意识的增强以及与区域可持续发展和健康战略的契合。根据Proveg组织于2024年2月发布的数据报告，目前欧洲有38%的人口奉行素食主义。此外，德国有40%的人是弹性素食者，丹麦有6%的人是鱼素食者，英国有7%的人是素食者，奥地利有5%的人是纯素食者，这些因素都进一步提升了欧洲花生酱市场的规模。

由于健康生活方式的全面融合、产品研发的蓬勃发展、食品标准局的支持以及素食主义的兴起，英国花生酱市场的重要性日益凸显。根据英国政府2025年6月发布的一篇文章，2019年至2023年间，儿童饱和脂肪的平均摄入量为12.5%，成人为12.6%，75岁以上成人为13.7%。因此，在保持适当营养摄入量的基础上，花生酱市场蕴藏着巨大的增长潜力。

德国花生酱市场也在蓬勃发展，这主要得益于消费者对优质、非转基因和有机产品的需求，以及消费者对高品牌品质的追求。他们愿意为拥有权威认证（例如欧洲有机标志）的优质产品买单，同时折扣力度也在不断加大。根据德国有机组织机构（Agency Bio Organization）2022年1月发布的数据报告，柏林有机产品的目标占比在2022年达到50%。此外，超市已成为主要的销售渠道，超过7000家门店提供有机产品系列，这为整个市场带来了乐观的前景。

亚太市场洞察

预计到预测期结束时，亚太地区的花生酱市场将稳步增长。该地区市场的增长得益于快速的城市化进程、可支配收入的增加、西方饮食趋势的融合、人们对花生酱认知度的提高，以及针对当地口味定制产品的涌现。根据MDPI于2025年3月发表的一篇文章，超过50万印度学生和超过100万中国学生将离开祖国。这导致这些孩子的饮食习惯发生改变，他们逐渐融入所在国的饮食习惯，这也促进了整个市场的发展。

由于中产阶级的崛起、国际食品知名度的提高、国家卫生健康委员会的指导方针以及本土和国际品牌强有力的市场营销和分销渠道的拓展，中国花生酱市场也日益活跃。根据美国农业部2024年11月发布的报告，2024年和2025年中国花生产量将增至1840万吨，高于2023年和2024年的1830万吨。此外，花生种植面积预计增长10%，这将进一步刺激国内市场需求。

印度花生酱市场的发展也得益于国家营养研究所（隶属于医学研究理事会）的存在，该研究所致力于研究坚果和豆类的营养价值。此外，政府也出台了促进园艺作物（包括花生）生产的战略。根据国际半干旱热带作物研究所（ICRISAT）2022年9月发表的一篇文章，目前印度花生品种的油酸含量高达80.7%，亚油酸含量为3.6%。此外，其蛋白质含量为26%，油脂含量为51%，这些营养成分有益健康，也促进了市场的发展。

Peanut Butter Market Share
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花生酱市场主要参与者：

    以下是全球市场主要参与者的名单：

    • JM Smucker 公司（美国）
      • 公司概况
      • 商业战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 最新进展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • 荷美尔食品公司（美国）
    • 好时公司（美国）
    • 康尼格拉食品公司（美国）
    • Post Holdings, Inc.（美国）
    • B&G食品公司（美国）
    • 联合利华有限公司（英国/荷兰）
    • 贝加奶酪有限公司（澳大利亚）
    • Bonne Maman（法国）
    • 奥特克博士（德国）
    • Algood 食品公司（美国）
    • 卡夫亨氏公司（美国）
    • Nuts 'N More（美国）
    • Wild Friends Foods（美国）
    • Once Again Nut Butter（美国）
    • Pic's花生酱（新西兰）
    • 佛陀品牌（加拿大）
    • 梅弗（澳大利亚）
    • Dalli-Werke GmbH & Co. KG（德国）
    • 海恩天体集团（美国）

    国际市场高度分散，其显著特征是某些美国传统品牌占据主导地位，同时辅以一些先进的细分市场参与者。像荷美尔食品公司（Skippy）和斯马克公司（Jif）这样的知名企业，凭借其庞大的品牌资产、大众市场广告和广泛的分销渠道，成功地保持着市场领先地位。它们的最终策略是通过减少糖分和推出天然产品来实现产品组合多元化，从而打造市场上的标准化品牌。例如，2024年11月，好时公司成功推出了最新的Reese's花生酱杯糖霜曲奇和Kit Kat牛奶巧克力圣诞老人，这预示着全球市场蕴藏着巨大的增长机遇。

    花生酱市场企业格局：

    • JM Smucker 公司是无可争议的市场领导者之一，在美国市场占据了绝对主导地位。其成功源于对消费者需求的精准把握和对大众市场口味的精准把握。此外，根据其 2025 年年度报告，美国约 90% 的家庭都拥有该公司的产品，这意味着每年向潜在客户的配送量超过 127 次。
    • 荷美尔食品公司是该行业首屈一指的国际巨头，它通过收购诸如Justin's等高端品牌，巧妙地扩大了市场影响力。这使得该公司能够同时占领高端市场和大众市场中注重健康的消费者群体。
    • 好时公司凭借其强大的糖果品牌资产，成功地交叉推广其Reese's花生酱产品，从而占据了卓越的市场地位。根据其于2025年5月发布的2024年度报告，该公司在全球拥有20,030名员工，年收入达112亿美元，旗下拥有90多个品牌。此外，该公司还大力推广花生酱产品，以吸引并巩固其忠实的消费者群体，而这一群体也源于其知名的糖果产品。
    • 康尼格拉食品公司（Conagra Brands, Inc.）是业内主要企业之一，旗下拥有历史悠久的彼得潘花生酱品牌。该公司通过在超市货架上保持稳定且高性价比的产品，为竞争激烈的市场做出了贡献，从而吸引了众多对价格敏感的消费者。
    • Post Holdings, Inc.被认为是为餐饮服务商和零售连锁店生产自有品牌花生酱的实际生产商。该公司在市场上的参与旨在有效地供应大量产品，从而有力地支持和影响自有品牌市场以及市场的供应和定价。

最新发展

  • 2025 年 9 月，Bredabest 的股东Squarefield达成了一项策略性协议，将公司出售给 Natra，目的是提升 Natra 在有机花生酱方面的互补产品组合和国际规模。
  • 2025 年 4 月， ITC 有限公司成功收购了 Sresta Natural Bioproducts，有效加强了其在国际和区域有机食品行业的地位。
  • 2024 年 1 月，塔塔消费品公司宣布已签署一项重要协议，收购 Organic India 100% 的股权，旨在扩大其目标客户群、产品组合以及在快速增长的利润率领域的潜在市场。
  • Report ID: 2716
  • Published Date: Oct 20, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

到 2025 年，花生酱市场的行业规模将超过 83 亿美元。

预计到 2035 年底，花生酱市场规模将达到 155 亿美元，在预测期内（即 2026 年至 2035 年）的复合年增长率为 7.2%。

市场上的主要参与者有 Bonne Maman、Dr. Oetker、Algood Food Company、The Kraft Heinz Company、Nuts 'N More 等。

就包装领域而言，预计到 2035 年，罐装产品将占据最大的市场份额，达到 85.8%，并在 2026 年至 2035 年期间展现出巨大的增长潜力。

预计到 2035 年底，北美市场将占据最大的市场份额，达到 38.3%，并在未来提供更多的商业机会。

花生酱 市场报告范围

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Dhruv Bhatia
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