2023 年，花生酱市场规模超过 63.2 亿美元，预计到 2036 年将超过 145.1 亿美元，预测期内（即 2024-2036 年）的复合年增长率将超过 6.6%。2024 年，花生酱行业规模估计为 66.5 亿美元。
花生酱是一种低热量产品，富含蛋白质，营养价值高，由花生制成。它是一种广受欢迎的三明治酱，儿童和成人都喜欢它，因为它既营养又健康。人们对健康和幸福的意识日益增强，促使消费者转向天然饮食，花生酱既美味又营养。
现代民众缺乏烹饪技能，技术素养水平也较高，这使得他们更倾向于在市场上购买容易买到的健康食品。这导致了“外带食品”的最新趋势，也是消费者购买食品时最关心的问题。
增长动力
人们对花生酱的健康意识日益增强，人们对花生酱的健康益处也越来越重视
由于消费者对健康的意识不断增强，肥胖症和其他生活方式疾病的发病率不断上升，消费者正转向健康食品。花生酱含有大量必需营养素和膳食纤维，富含钾和镁等矿物质，有助于预防疾病和改善健康。食用花生酱有助于减轻体重，降低患二型糖尿病和胆结石的风险。这些是推动全球花生酱市场增长的一些关键因素。
此外，发展中国家人均消费量增加、美国花生酱文化影响力不断扩大以及超市和大卖场的增多，导致市场上花生酱越来越受欢迎。此外，公司正在实施新颖的促销策略，例如电视广告，以传播对其健康产品的认识。
挑战
发展中国家民众的认知度较低可能会阻碍预测期内的市场增长。
由于工厂关闭、供应链中断和全球经济下滑，新冠疫情导致的整体市场停摆也扰乱了市场走势。
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基准年 |
2023 |
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预测年份 |
2024–2036 |
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复合年增长率 |
6.6% |
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基准年市场规模（2023 年） |
63.2亿美元 |
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预测年份市场规模（2036 年） |
145.1亿美元 |
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区域范围 |
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花生酱市场按类型、分销渠道和地区细分。在产品类型中，普通花生酱部分占主导地位，预计在预测期内将占据最大的市场份额。该部分的增长主要归因于其易于涂抹和兼容性，从而可以制作出各种冰沙和甜点。在分销渠道中，超市/大卖场部分占主导地位，因为其可及性更高，产品种类繁多，客户可以进行比较并做出最佳选择，而产品的实物展示使消费者可以研究产品详细信息。在线部分预计将快速增长，因为它为客户购物提供了便利，尤其是在当前全球疫情的情况下。
我们对全球市场的深入分析包括以下部分：
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按类型 |
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按分销渠道 |
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从地理上看，花生酱市场分为五大区域，包括北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东及非洲地区。
预计到 2036 年北美行业将占据最大的收入份额，因为花生酱被视为该地区早餐的主食。
花生酱在美国、加拿大和西欧国家被视为早餐主食。美国收获的大部分花生用于制造花生酱，这使得北美占据了花生酱市场的最大份额，其次是欧洲。
据美国花生协会称，花生是美国种植价值第十二大的经济作物，农场价值超过 10 亿美元。花生酱约占美国食用花生的一半。美国许多畅销的糖果产品都含有花生酱，因为它与巧克力搭配非常受欢迎。此外，它们还用于各种饼干和烘焙食品。
与亚太地区相比，花生酱在西方国家的市场渗透率更高，因为该产品在亚洲地区相对较新，消费者对花生酱的好处缺乏认识。这归因于亚太地区在预测期内增长最快的预测。此外，对方便健康的生活方式产品的迫切需求，加上消费者可支配收入的增加，预计将成为推动该地区市场的主要因素。据估计，印度将在这一类别中取得重大进展。社交媒体在传播西方文化和生活方式产品的意识方面也发挥着重要作用。
由于人们越来越倾向于健康的生活方式并且愿意在花生酱消费上花钱，预计拉丁美洲和中东及非洲的市场将大幅增长。
作者学分: Parul Atri