2025-2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点
营养棒市场规模可能会从 2024 年的 76 亿美元扩大到 2037 年的 160.1 亿美元，在 2025 年至 2037 年的预测时间内复合年增长率约为 5.9%。目前，2025 年营养棒行业收入预计为 79.1 亿美元。
对符合积极生活方式的运动营养产品的需求不断增长。营养棒，特别是蛋白质棒，由于其方便、便携且能够提供必需营养素，已成为运动员和健身爱好者的热门选择。这些能量棒是理想的锻炼后零食或代餐食品，有助于补充能量、支持肌肉恢复并提高整体表现，使其成为健身活动中不可或缺的一部分。
消费者对均衡饮食和身体健康重要性的认识不断增强，推动了营养棒市场的需求。根据 NLM 2018 年 8 月发布的报告，在美国，蛋白质摄入量占总能量摄入的 14-16%，表明饮食均衡。这展示了有意识的人群的存在，为该行业创造了潜在的消费者。为了满足不断变化的消费者偏好，公司正在通过新口味、益生菌和胶原蛋白等功能性成分以及多样化的形式进行创新。酮类、无麸质和纯素食选项的推出进一步扩大了营养棒市场的吸引力，迎合了更广泛的受众群体，寻求针对其饮食需求和健康目标的定制解决方案。
营养棒市场：增长动力和挑战
增长动力
- 对植物性产品和清洁标签产品的需求不断增加： 出于道德和环境问题，消费者越来越多地寻求加工程度最低、成分天然、植物配方的产品。根据美国农业部2020年6月发布的报告，同年印度有机食品和饮料的零售额达到7700万美元。这种转变反映了人们对可持续性、动物福利和天然饮食的健康益处的认识不断增强。因此，制造商专注于生产使用有益健康、非转基因和有机成分的纯素和清洁标签营养棒。
- 慢性病患病率上升：肥胖、糖尿病和心血管问题等与生活方式相关的疾病在全球范围内的增加，显着增加了对更健康零食替代品的需求。世界卫生组织估计，非传染性疾病（NCD）（其中生活方式疾病是其中的一个子集）每年夺去 4100 万人的生命，占全球死亡人数的 70% 以上。消费者正在寻找既符合其饮食需求又支持整体健康的选择。含有低糖、高蛋白和添加功能性成分的营养棒已成为解决这些健康问题的便捷解决方案。
挑战
- 品牌之间的竞争加剧：营养棒市场高度饱和，众多全球和本地品牌竞相争夺消费者的注意力。这种激烈的竞争使企业越来越难以区分其产品并建立独特的市场地位。由于许多品牌提供相似的配方、口味和功效，打造出色的产品需要在创新、营销和品牌推广方面进行大量投资。此外，在充满选择的营养棒市场中保持客户忠诚度往往会受到新趋势、较低价格或创新产品的影响。
- 严格的监管合规性：在不同地区遵守严格的食品安全标准和标签法规给营养棒制造商带来了巨大的挑战。每个国家/地区对原料采购、加工和包装都有独特的要求，制造商必须仔细遵循这些要求以确保合规。这种复杂性增加了运营成本并需要广泛的质量控制措施。此外，准确和透明的标签（例如过敏原声明和营养声明）需要不断更新，以满足不断变化的监管标准。不遵守规定可能会导致法律处罚、产品召回和声誉受损。
营养棒市场：主要见解
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
5.9% |
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基准年市场规模（2024 年） |
76亿美元 |
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预测年份市场规模（2037) |
160.1亿美元 |
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区域范围 |
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营养棒细分
分销渠道（大卖场/超市、专卖店、在线零售）
按分销渠道划分，预计到 2037 年，专卖店细分市场将占据超过 48% 的营养棒市场份额。该细分市场之所以不断增长，是因为它能够提供针对特定饮食需求的精选优质产品。这些能量棒富含蛋白质、纤维和必需维生素，为忙碌的生活方式提供了快速、健康的零食替代品。商店通常提供个性化的客户服务和专家建议，吸引注重健康、寻求更快解决方案的消费者。此外，专卖店打造了一种具有优质感的专注购物体验，展示了超市或网上并不总是有的小众创新品牌，从而提高了客户忠诚度和重复购买。
产品类型（谷物/格兰诺拉麦片棒、蛋白质棒、能量棒/代餐棒、水果和坚果棒）
根据产品类型，由于健身爱好者、运动员和注重健康的消费者的高需求，蛋白质棒细分市场将占据全球营养棒市场的大部分收入份额。这些能量棒因其支持肌肉恢复、体重管理和持续能量的能力而受到重视。积极生活方式的增长趋势以及人们对富含蛋白质饮食益处的认识不断提高，进一步推动了它们的普及。此外，口味和配方方面的持续创新，例如纯素蛋白选择，由于营养成分的增加而增强了其市场吸引力。根据 NLM 2023 年 9 月发布的报告，纯素蛋白棒含有 236 克蛋白质，使其成为人们良好能量来源的首选。
我们对全球营养棒市场的深入分析包括以下细分市场：
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分发渠道 |
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产品类型 |
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定制此报告营养棒行业 - 区域概要
亚太地区市场统计数据
到 2037 年底，亚太地区营养棒市场的收入份额预计将占 29% 以上。亚太地区的消费者健康意识日益增强，寻求方便、富含蛋白质、纤维和维生素的营养棒，以满足忙碌生活方式中对均衡饮食不断增长的需求。此外，该地区的城市化导致日程繁忙，推动了对便携式、移动食品解决方案的需求。营养棒提供了一种快速、简单的方法来满足职业人士和学生的饮食需求。
中国拥有强大的电子商务生态系统，其中包括京东和阿里巴巴等平台，让营养棒变得更加触手可及。在线渠道使制造商能够接触到更广泛的受众，通过有针对性的营销提供便利和个性化的选择。在收入增长和城市化的推动下，消费者越来越关注健康和健身，这增加了对营养棒这种方便、营养丰富的零食的需求。根据美国农业部发布的报告，2023年12月，包括蛋白质和健康棒在内的休闲食品销售额超过660亿美元。该报告进一步指出，预计年增长率为 2.3%。
由于人们日益关注生活方式疾病和人口老龄化，韩国的消费者越来越注重自己的健康。营养棒富含蛋白质、纤维和必需营养素，可满足人们对健康、随身零食不断增长的需求。此外，在线杂货平台和注重健康的专卖店的发展使营养棒变得更容易买到，而积极的营销和促销策略则提高了营养棒在韩国的知名度。
欧洲市场分析
由于道德和环境原因，消费者越来越多地采用植物性饮食，欧洲的营养棒市场必将呈指数级增长。根据 Research Nester 的分析，欧盟的素食者人数估计为 662 万。由可持续的纯素成分制成的营养棒迎合了这种日益增长的偏好，扩大了营养棒的市场机会。制造商正在推出具有功能优势的创新产品，例如富含蛋白质、低糖、无麸质和酮类的能量棒。此外，针对欧洲口味量身定制的口味可增强消费者吸引力。
英国的纯素食人口数量庞大且不断增长，这推动了对植物性清洁标签营养棒的需求。由天然有机成分制成且不含人工添加剂的能量棒对具有环保意识的消费者具有强烈的吸引力。英国的制造商正在推出独特的口味、胶原蛋白和益生菌等功能性成分，以及酮友好型和低糖棒等定制选择，以满足不同消费者的需求并促进营养棒市场的增长。此外，超市、便利店和快速发展的电子商务平台等分销渠道也确保了广泛的可用性。
德国重视食品安全和透明度，鼓励生产高品质、清洁标签的营养棒，从而增强消费者的信任并推动营养棒市场的增长。这些能量棒不仅有助于控制体重和血糖水平，还可以促进饱腹感和能量，使其成为注重健康的个人的首选。这进一步导致了在线杂货平台和以健康为重点的电子商务渠道的扩张，使营养棒变得更容易获得。订阅模式和个性化营养建议进一步提高了消费者的兴趣。
主导营养棒市场的公司
- 通用磨坊公司
- 公司概览
- 业务战略
- 主要产品
- 财务业绩
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域业务
- SWOT 分析
- 巴斯夫欧洲公司
- 味之素有限公司
- 嘉吉公司
- 亿滋国际
- 哥兰比亚公司
- 玛氏公司
- 健康栏
- ADM
- 全球营养国际组织
- The Simply Good Foods Company
- 家乐氏公司
主要公司正在通过引入益生菌、胶原蛋白和适应原等功能性成分来创新营养棒市场，以增强健康益处。创新包括植物蛋白棒、清洁标签配方和独特的区域风味。此外，通过数字平台提供的可持续包装解决方案和个性化营养选择反映了他们致力于解决环境问题和提供量身定制的消费者体验的承诺。例如，2024 年 3 月，Kate’s Real Food 发布了第一批有机蛋白棒。三种口味分别是花生酱杯、士力架和花生酱布朗尼。此类关键参与者包括：
In the News
- 2024 年 9 月，General Mills Convenience 宣布推出一种新的酒吧替代品，以吸引便利店顾客寻找适合生酮的零食。新的Ratio棒为富含柔软质地的饮食提供令人愉悦的嘎吱声。这些营养棒提供 12 克蛋白质、仅 2 克净碳水化合物和 1 克糖。
- 2022 年 12 月，Mars 推出了全新的功能营养棒 SNICKERS Hi Protein 棒。 SNICKERS Hi Protein 棒含有使该品牌闻名的美味巧克力、焦糖和花生成分，为顾客提供他们想要的营养成分和他们想要的口味。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 6799
- Published Date: Mar 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT
