乳糖市场规模及份额，按医药级（吸入级、肠外级、口服固体剂型 (OSD)）；食品级、动物饲料级、婴儿配方奶粉级、工业级、保健食品分类 - 全球供需分析、增长预测、2025-2037 年统计报告

乳糖市场：增长动力与挑战

增长动力

• 药用辅料需求增长：由于化学工业对辅料的需求不断增长，尤其是在涉及药物控释的应用中，乳糖的消费量也在增长。根据美国食品药品监督管理局（FDA）非活性成分数据库的数据，乳糖用于超过6,008种产品中。欧盟和印度仿制药产量的增加进一步推动了这一需求，在这些国家，乳糖提供了API混合所需的稳定pH值、溶解度和非反应性。
• 婴儿营养和特殊配方奶粉需求激增：婴儿配方奶粉中的主要碳水化合物仍然是乳糖，尤其是在低致敏性和医用级配方奶粉中。根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，自 2020 年以来，城市化和母亲就业率上升导致全球婴儿配方奶粉需求增长了 22.1%。这导致乳糖在促进儿童健康的特种化学品成分中的使用量增加。
• 绿色化学生产举措：作为一种生物基、可再生的化学合成原料，乳糖正日益受到青睐。酶促乳糖水解等绿色催化技术已被业界采用，使产量效率提高了 20.5%，同时减少了化学废物。这加速了生物基材料的使用，并符合欧盟绿色协议的目标，该协议旨在到2050年实现化学生产的碳中和。

1. 生产商和运营基准

为了满足日益增长的需求，尤其是在制药、婴儿营养和功能性食品行业，全球乳糖市场必须扩大其运营和生产设施。根据IndexBox的数据，到2024年，美国、中国和德国的乳糖产量将占全球240万吨乳糖产量的59.5%。值得注意的是，丹麦在2013年至2024年期间的复合年增长率高达17.2%。领先的生产商正在投资提高生产能力和改进技术，以利用这一增长机会。例如，Meggle 购买了新的乳糖精炼设备，Hilmar 奶酪公司也提高了其美国工厂的乳糖加工能力。下表列出了全球领先的乳糖生产商。

全球领先的乳糖生产商：工厂位置及年生产能力

下表全面分析了2019年至2024年主要国际乳制品公司的乳糖产量数据。该表记录了达能、雀巢、拉克塔利斯和美国奶农协会等主要行业参与者的年产量（以公吨或可比单位为单位）。六年的复合年增长率 (CAGR) 与各公司的年度产量数据一同显示，清晰地展现了业绩模式。

乳糖生产数据分析 (2019-2024)

1. 补贴对乳糖行业的影响（2013-2023）

本表显示了国家重大补贴计划对中国、德国和美国乳糖市场的影响。表中列出了补贴项目名称、资助金额、期限以及具体的优先领域——例如生化加工、先进化学品生产和生物技术研发。这些信息表明，政府的积极援助如何加速了技术发展，并提高了全球乳糖的生产能力。

补贴对乳糖行业的影响（2013-2023）

化工行业税收优惠

监管框架效应 (2018-2024)

1. 日本出口的乳糖化学品产品成分

过去五年，日本乳糖化学品市场所有产品类别均稳步增长。截至2022年，食品和饮料行业的需求推动了食用乳糖总出货量的38.2%。日本人口老龄化和仿制药市场的强劲增长，支撑了药用级乳糖34.2%的份额。其余28.5%由粗乳糖和精制乳糖组成，用于营养保健品、动物饲料和糖果。2022年乳糖化学品出货量总计5603亿日元。由于日本严格的质量限制，国际婴儿喂养品牌对高纯度乳糖的需求呈现显著增长趋势。乳糖衍生物出口到欧洲和东南亚的不断增长也刺激了乳糖市场的增长。下表显示了各制造业乳糖出货量的价值。

各制造业乳糖化学品出货量的价值（2018-2023）

2018年至2023年，日本对制药行业的乳糖出口量复合年增长率（CAGR）为6.6%，高于全球5.9%的平均水平。国内消费和产品出口的增长推动了食品级乳糖的增长，超过了德国和法国等竞争对手。

乳糖市场的研发和资本投资趋势

三菱化学和明治控股是乳糖研发领域最大的投资者。乳糖研发领域的领先公司包括三菱化学和明治控股。三菱化学2022年的投资总额为1502亿日元，其中很大一部分用于开发用于生物制药的乳糖衍生物。明治控股为该项目投资783亿日元，用于精炼食用级乳糖，用于高端婴儿配方奶粉。资本支出用于碳中和加工、工艺净化和自动化，符合日本的绿色增长战略。日本与全球创新和可持续发展趋势紧密相关，其研发与销售额之比高达6.3%，高于经合组织5.6%的平均水平及其全球竞争对手。与欧盟同行相比，日本乳糖生产商的利润率更高，平均净利润率为28.5%，而全球平均水平为22.3%。下表总结了顶级乳糖化学公司财务业绩的主要发现。

顶级乳糖化学公司 -财务业绩

挑战

• 定价压力：乳糖生产商的定价受到牛奶和能源等原材料成本变化的严重影响。这些变化受到全球乳糖市场动态、气候模式和动物饲料价格的影响。美国农业部报告称，2022年乳糖价格上涨18.5%的主要原因是牛奶生产成本的上涨。这种价格波动使得制造商，尤其是那些缺乏财力承受成本突然上涨的小型企业，难以维持稳定的利润率。
• 严格的环境法规：世界各国政府都执行了严格的环境标准，尤其是欧盟的REACH法规。这些规定要求全面报告化学品安全和环境影响，并对合规基础设施进行大量投资。例如，通过利用低排放生产技术，A公司在2023年能够遵守欧盟法规，其市场准入率提高了15.4%。然而，这些变化的资本密集度为小型企业设置了巨大的进入壁垒。