全球厨具市场趋势，预测报告 2025-2037
厨具市场规模预计将增长超过 601.7 亿美元，2025 年至 2037 年复合年增长率为 4.7%。到 2025 年，厨具行业规模预计将达到 767.9 亿美元。
全球商用厨房的兴起推动了对创新型现代厨具解决方案的需求。例如，加州能源委员会的报告显示，商业食品服务设施对厨房电器技术和设计具有重大影响。食品店和餐馆合计占商业领域的28%以上。在加利福尼亚州，估计有 93,300 个商业食品服务设施使用约 560,000 个主要商用天然气烹饪用具，整个厨具市场的 10% 使用高效商用燃气烹饪用具，尤其是 EnergyStar。这些统计数据突显出，商用厨房的主导地位对厨具的创新产生了重大影响。
酒店业的不断扩张，加上旅游业的蓬勃发展，加大了对更快的餐饮服务和更好的消费者体验的压力。如今，对专业厨房设备和设备的需求量很大。考虑到这些事实，许多主要的厨具市场参与者都致力于引进现代和先进的厨具解决方案。例如，2024 年 2 月，霍巴特宣布推出新型 LXnR Advansys 两层台下式洗碗机。这项创新旨在简化运营并降低劳动力成本。
厨具行业：增长动力和挑战
增长动力
- 智能厨房用具简介：智能厨房小工具的趋势为厨具制造商提供了利润丰厚的机会，可以最大限度地提高收入来源。智能厨房电器，如数字烤箱、联网冰箱和其他语音辅助厨具设备，因其方便、节能、精准烹饪而被消费者广泛采用。
许多制造商正在大力投资研发以抓住这一趋势机会。他们正在集成人工智能、机器学习、IoT 传感器和云系统等数字技术，将这些现代烹饪设备与智能家居无缝连接。例如，2024 年 4 月，三星电子公司在其定制厨房电器产品组合中添加了新的 4 门 Flex 冰箱型号。这些由人工智能和连接技术提供支持的模型旨在简化厨房环境。
- 社交媒体影响力：YouTube、TikTok、Instagram 和 Facebook 等社交媒体平台凭借美食视频博主、烹饪内容创作者和评论者的强大影响力，大幅提升了厨房用具的销量。这些创作者通过他们的内容展示新的小玩意、设备或用具，吸引了大多数观众，从而激发了需求。
在这种情况下，联盟营销是推动厨具产品销售的主要驱动力。根据 Research Nester 的研究，社交媒体由全球超过 5000 万创作者组成，联盟营销在全球的产业价值达 120 亿美元。数字媒体平台占据全球联盟营销收入份额的 15%。这突显了数字应用与联属网络营销如何能够对厨具产品的销售产生积极影响。
挑战
- 经济不稳定：经济衰退或高通胀时期限制了许多人的消费能力，这可能会在一定程度上阻碍厨具市场的增长。此外，通货膨胀会导致商品价格上涨，从而阻碍优质或豪华厨房用具的销售。
- 智能产品的高成本：技术先进的厨具解决方案的高价格降低了其在价格敏感市场的销量。制造先进的厨具产品需要大量的研发资金投入，从而抬高了最终产品的价格。预算有限的客户往往不愿投资此类智能解决方案，从而阻碍了整体厨具市场的增长。
厨具市场：主要见解
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基准年 |
2024 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
4.7% |
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基准年市场规模（2024 年） |
736.7亿美元 |
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预测年份市场规模（2037) |
1338.4亿美元 |
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区域范围 |
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厨具细分
产品（炊具、餐具、电器、其他）
预计到 2037 年底，炊具细分市场将占据约 40.8% 的厨具市场份额。电子商务平台是炊具销量增长的主要贡献者。现代炊具产品在在线平台上的便捷且经济高效的供应正在促进其销售增长。 Research Nester 研究显示，2023 年，亚马逊第四季度净销售额增长 14%，达到 1700 亿美元。该平台是多种产品的主要在线卖家，包括厨具、个人护理、家庭护理等。如此庞大的数字突显了电子商务平台对包括炊具在内的厨具产品商业化的积极作用。
价格范围（低、中、高）
到 2037 年，中档细分市场预计将占据厨具市场 49.5% 以上的份额。消费者大多数时候更喜欢购买高品质、卓越设计和实惠价格的产品。这些因素促进了中档厨具产品的销售。品牌和信任是推动中档厨具产品销售的其他一些因素。 Futura、Pigeon、Hawkins 和 Milton 等公司战略性地以合理的价格提供高质量的产品，吸引了更广泛的消费者群体，从而最大化了他们的收入份额。因此，进入该行业的初创企业可以专注于此类策略，以扩大其厨具市场影响力和份额。
我们对全球市场的深入分析包括以下细分：
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产品 |
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北美市场预测
到 2037 年，北美行业将占据 26.1% 的大部分收入份额。商业厨房的高影响力、电子商务的繁荣以及社交媒体创作者的影响力正在推动厨具产品的销售。在整个预测期内，美国将占据北美厨具市场的主要份额。
在美国，共享厨房业务正在蓬勃发展，这对商用厨具解决方案的销售产生了积极影响。该国食品初创企业的崛起也将提高对现代厨具解决方案的需求。根据美国农业部的分析，50% 的共享厨房是在过去 5 年内注册的，这使其成为该国的新兴市场。
加拿大不断扩大的食品服务业必将在未来几年扩大厨具市场的前景。例如，根据加拿大农业和农产品食品局的分析，2024 年该国在食品服务方面的支出达到 548.2 亿美元。因此，为了满足该国对食品服务不断增长的需求并实现无缝厨房运营，许多食品企业正在采用先进的厨具解决方案。
亚太地区市场统计数据
亚太地区厨具市场在预计期间将快速增长。主要市场参与者的不断扩张、创新电器的不断推出以及酒店业的强劲推动了先进厨具产品的销售。印度、中国、日本和韩国是受人口高速增长推动的高收入市场。
印度是亚太地区快速扩张的旅游和酒店市场之一。例如，根据印度品牌资产基金会的报告，到 2028 年，国际游客人数预计将达到 3050 万人次。仅旅行和旅游业就为该国的 GDP 贡献了 1996 亿美元。旅游活动的增加给餐饮服务端带来了压力，为了向顾客提供快速、更好的服务，商业厨房大量采用智能电器，从而促进了整体厨具市场的增长。
中国拥有强大的厨具制造商，这对整个市场的增长产生了重大影响。浙江爱仕达股份有限公司、苏泊尔集团股份有限公司、中国南龙集团股份有限公司在中国市场占据主导地位。 Nester 研究机构的分析显示，中国在全球厨具出口中的份额将从 2017 年的 67% 增至 2022 年的 75%。
主导厨具领域的公司
- All-Clad Metalcrafters LLC
- 公司概览
- 业务战略
- 主要产品
- 财务业绩
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域业务
- SWOT 分析
- 布雷维尔集团有限公司
- Cuisinart
- 宜家
- SharkNinja, Inc.
- 沙拉大师
- KitchenAid
- Le Creuset
- 旅馆制造公司
- 莫维尔 1830
- OXO 良好握把
- 宝拉·迪恩系列
- Scanpan International
- T-fal
- Farberware
- Fissler GmbH
- 亨克尔
- 约瑟夫·约瑟夫有限公司
- 三星电子公司
厨具市场的主要参与者采用了多种策略，例如技术创新、战略合作和技术创新。合作伙伴关系、区域扩张和数字营销正在帮助他们赚取高额利润。人工智能、机器学习和互联系统等数字技术的集成正在引领先进厨具解决方案的发展。智能家居趋势对下一代厨房电器的销售做出了重大贡献。
许多进入厨具市场的初创企业都在研发方面投入巨资，以推出先进的解决方案，以脱颖而出。他们正在使用数字营销策略来覆盖更广泛的消费者群。许多精通技术的个人是其产品销售的主要贡献者。此外，与社交媒体创作者的合作正在提升他们的产品需求。
一些主要参与者包括：
In the News
- 2024 年 5 月，宜家宣布推出新系列炊具产品 HEMKOMST、MIDDAGSMAT 和 HUSKNUT。这些炊具产品带有一种称为溶胶-凝胶的创新陶瓷不粘涂层。
- 2022 年 10 月，SharkNinja, Inc. 宣布推出 Ninja Foodi Neverstick 烘焙用具，用于饼干、纸杯蛋糕和蛋糕。这些器皿用途广泛，采用厚规格 0.8 毫米镀铝钢制成，具有超强不粘触感。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 6745
- Published Date: Jan 10, 2025
- Report Format: PDF, PPT
