预计到 2036 年底，单硬脂酸甘油酯市场规模将超过 340 亿美元，在预测期内（即 2024-2036 年）的复合年增长率约为 3%。2023 年，单硬脂酸甘油酯的行业规模超过 30 亿美元。在乳化剂的生产中，单硬脂酸甘油酯用于商业用途。在食品工业中，单硬脂酸甘油酯广泛用作乳化剂和增稠剂。因此，预计在预测期内，不断增长的食品和饮料行业也将推动市场发展。到 2026 年底，全球食品产量预计将达到 5.5 万亿美元。
单硬脂酸甘油酯用于制作面包、蛋糕、饼干和其他烘焙食品，由于快餐在西方越来越受欢迎，其需求量激增。美国面包师协会报告称，2018 年面包和烘焙食品的销售额达到 138 亿美元，同比增长超过 2.2%，这证明对蛋糕、饼干和面包等烘焙食品的需求不断增长。
增长动力
挑战
基准年 | 2023 |
预测年份 | 2024 - 2036 |
复合年增长率 | ~3％ |
基准年市场规模（2023 年） | ~30亿美元 |
预测年份市场规模（2036 年） | ~340亿美元 |
区域范围 |
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产品类型（乳化剂、增稠剂、抗结剂、稳定剂）
就产品类型而言，预计到 2036 年底，乳化剂将占据全球单硬脂酸甘油酯市场约 40% 的份额。乳化剂广泛用于食品、农业和制药行业，以及护发产品、化妆品、涂料、油墨和其他产品。天然食品乳化剂存在于饼干、挤压零食、蛋糕和软饮料等产品中。它们还用于化妆品和个人护理领域，以增强乳液、面霜和软膏的质地和涂抹性。此外，它们还用于稳定乳液并保护油和水的分离。单硬脂酸甘油酯的新应用正在开发中，例如纳米乳液的生产。与传统乳液相比，它们具有广泛的优势，例如增强了稳定性和生物利用度。
应用（食品和饮料、个人护理和化妆品、油田化学品、制药、农用化学品）
预计到预测期结束时，制药领域的单硬脂酸甘油酯市场将大幅增长。药物成分单硬脂酸甘油酯用于多种应用。它用作片剂配方中的润滑剂和增溶剂。一些药品中含有单硬脂酸甘油酯，例如用于治疗便秘或腹泻的药品。它可能有助于通过口服增加其他药物进入血液的吸收，从而促进市场增长并增加单硬脂酸甘油酯的全球销量。此外，个性化药物需求的增加预计将在研究期间推动该细分市场的增长。截至 2020 年，美国可用的个性化药物数量约为 286 种。
我们对全球市场的深入分析包括以下部分：
产品类别 |
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内容 |
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应用 |
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亚太市场预测
预计在研究期间，亚太地区的单硬脂酸甘油酯市场将占据最大的收入份额，为 33%。由于需求的快速增长和经济的强劲，亚太地区是全球单硬脂酸甘油酯增长最快的市场。未来几年，由于新兴市场对乳制品和肉制品、方便食品或糖果等加工食品的需求不断增加，预计单硬脂酸甘油酯市场将受到这种增长的推动。到 2050 年，世界三分之二的人口将居住在城市，亚洲地区对加工食品和肉类蛋白质的需求不断增长，蛋白质消费量增长了 128%。除此之外，人们可支配收入的增加和印度、中国等新兴国家人口的快速增长预计将加速未来亚太地区单硬脂酸甘油酯市场的扩张。
北美市场统计
预计 2024 年至 2036 年期间，北美地区的单硬脂酸甘油酯市场将大幅增长。该市场的增长可以归因于该地区对个人护理产品的需求不断增长。在北美，单硬脂酸甘油酯广泛用于制造有机和无化学成分的个人护理和化妆品，如面霜、洗发水、肥皂等。此外，预计该地区劳动人口数量的增加将在预测期内增加对单硬脂酸甘油酯的需求。
作者学分: Rajrani Baghel