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快餐市场规模及预测，按产品类型（汉堡和三明治、披萨、亚洲食品、拉丁美洲食品、炸鸡、海鲜）；服务类型（全方位服务餐厅、快餐店、街头小贩、送货服务）——增长趋势、主要参与者、区域分析 2026-2035

  • 报告编号: 6015
  • 发布日期: Sep 17, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

快餐市场展望：

2025年快餐市场规模价值9381.6亿美元，到2035年可能超过1.57万亿美元，在预测期内（即2026-2035年）的复合年增长率将超过5.3%。2026年，快餐行业规模评估为9829.1亿美元。

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市场收入增长的主要因素是快餐店数量的增加。目前，全球约有536,825家快餐店，与2023年相比，这一数字将增长约0.3%。

此外，消费者的口味和偏好也在迅速变化。因此，主要的市场参与者正在推出各种快餐产品，以满足消费者的需求并增加销量。此外，他们还选择通过并购，使其产品覆盖更广泛的终端用户。

关键 快餐 市场洞察摘要:

  • 区域亮点：

    • 到2035年，北美快餐市场将达到35%的市场份额，这得益于可支配收入的增长和双职工家庭的增加。
    • 2026年至2035年，亚太市场将实现显著增长，这得益于城市人口的增长和在线外卖使用量的增加。

  • 细分市场洞察：

    • 预计到 2035 年，快餐市场中的快餐店（服务类型）细分市场将占据 40% 的份额，这得益于数字化创新以及自助点餐和云厨房模式的兴起。
    • 预计到 2035 年，快餐市场中的汉堡和三明治细分市场将占据最高市场份额，这归因于该细分市场的高消费水平和素食选择的增加。

  • 主要增长趋势：

    • 劳动人口快餐消费量不断增长
    • 健康快餐选择数量激增

  • 主要挑战：

    • 快餐对健康的危害日益增加
    • 饮食偏好的改变

  • 主要参与者：Yum! Brands, Inc.、雀巢、Subway IP LLC、塔可钟、必胜客、肯德基公司、Dairy Queen、Tim Hortons、Wendy's International, LLC、汉堡王公司。

全球 快餐 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模和增长预测：

    • 2025年市场规模： 9381.6亿美元
    • 2026年市场规模： 9829.1亿美元
    • 预计市场规模：到 2035 年将达到 1.57 万亿美元
    • 增长预测： 5.3% 复合年增长率（2026-2035）

  • 主要区域动态：

    • 最大的地区：北美（到 2035 年占比 35%）
    • 增长最快的地区：亚太地区
    • 主要国家：美国、中国、日本、英国、德国
    • 新兴国家：中国、印度、巴西、墨西哥、印度尼西亚

    • Last updated on : 17 September, 2025

增长动力

  • 快餐在劳动人口中的消费日益增长——个人的饮食选择取决于收入、时间限制和个人喜好。由于准备和上菜快餐所需的时间较短，因此与其他食物相比，快餐通常更受欢迎。

    因此，随着劳动人口的增长，快餐市场的需求也在增长。
  • 健康快餐选择激增——为了提升食品市场收入，各大公司开始将健康快餐作为一种选择，因为它的脂肪、胆固醇和钠含量较低。因此，预计它会吸引注重健康的消费者的注意。此外，反肥胖运动也刺激了人们对健康快餐的需求，因此，预计未来几年快餐市场将会增长。

挑战

  • 快餐对健康的危害日益加剧——尽管快餐近年来日益流行，但与天然食品相比，这些食品热量高，矿物质、水分和膳食纤维含量却较低。此外，快餐还会增加各种疾病的发病率，包括心血管疾病、关节疾病、糖尿病等。因此，快餐市场预计将会受到阻碍。
  • 饮食偏好的改变——另一个可能制约快餐市场扩张的因素是，快餐通常经过烹制和储存，因此营养价值会有所损失，不像新鲜食品那样。此外，一些快餐产品的钠含量也很高。尽管快餐可能是日程繁忙人士的首选，但他们对健康的担忧可能会阻碍人们接受快餐。
  • 新鲜食品需求激增

快餐市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测期

2026-2035

复合年增长率

5.3%

基准年市场规模（2025年）

9381.6亿美元

预测年度市场规模（2035年）

1.57万亿美元

区域范围

  • 北美（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区）
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快餐市场细分：

产品类型细分分析

预计到2035年底，汉堡和三明治市场将占据最高市场份额。汉堡和三明治消费量的不断增长将推动这一市场的扩张。例如，美国人每年消费超过500亿个汉堡。此外，近年来，由于素食主义浪潮的兴起，植物基汉堡或纯素汉堡也越来越受欢迎，这也促进了该市场的增长。然而，就三明治而言，预计消费者对鸡肉三明治的偏好将有所上升。因此，各家汉堡和三明治零售商正在努力为消费者提供多样化的选择，以满足他们对口味、健康和社会责任的偏好。

此外，披萨市场在未来几年也将迎来增长。预计该市场的增长将主要由自动化程度的提高所驱动。这进一步提高了披萨的产量，减少了对额外劳动力的需求，从而降低了生产成本。

服务类型细分分析

预计在预测期内，快餐店将占据快餐市场的最高份额，超过40%。主导该领域增长的主要因素是数字创新的兴起，这也促进了数字广告的整合。此外，自助点餐机的安装也在众多餐厅中蓬勃发展。这项技术拥有易于使用的界面，或许可以进一步满足消费者对快速配送的期望。

年轻顾客大多喜欢快速送达的美食，因此快餐店的需求不断增长。自新冠疫情爆发以来，云厨房的重要性日益凸显。云厨房不仅能提供快速送达服务，还能提供外卖服务。此外，云厨房只需极简的配置、有限的人员和成本即可运营，因此能够显著节省成本。

我们对全球市场的深入分析包括以下几个部分：

产品类型

  • 汉堡和三明治
  • 比萨
  • 亚洲美食
  • 拉丁美洲
  • 炸鸡
  • 海鲜
  • 其他的

服务类型

  • 全方位服务餐厅
  • 快餐店
  • 街头小贩
  • 送货服务
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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快餐市场区域分析：

北美市场洞察

预计到2035年，北美快餐市场将占据全球快餐收入的35%。该地区快餐市场规模的扩大可归因于可支配收入的增加，促使人们选择快餐。美国可支配收入从2024年1月的约20657亿美元增至2月份的约20708亿美元。

此外，由于维持财务稳定的需求不断增长，该地区双职工家庭的趋势有所增加，因此大多数家庭更喜欢外出就餐。此外，汉堡王、赛百味等主要餐饮品牌的出现也为市场提供了增长机会。

亚太市场洞察

预计到2035年底，亚太地区的快餐市场将出现显著增长。推动该行业增长的主要因素是该地区城市人口的不断增长，这使得快餐在城市地区更加便捷。此外，有机蔬菜产量的增长也进一步刺激了快餐的需求。

人们对在线外卖应用的日益青睐正在刺激市场增长。这是因为在线平台消除了沟通错误，并且在高峰时段也为外卖餐厅带来了便利。

Fast Food Market Share
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快餐市场参与者：

    • 百胜餐饮集团
      • 公司概况
      • 商业策略
      • 主要产品
      • 财务表现
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 近期发展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • 雀巢
    • 赛百味知识产权有限责任公司
    • 塔可钟
    • 必胜客
    • 肯德基公司
    • 冰雪皇后
    • 蒂姆·霍顿斯
    • 温迪国际有限公司
    • 汉堡王公司

最新发展

  • 百胜餐饮集团（Yum! Brands, Inc.）宣布，在成功实施此前宣布的、根据澳大利亚公司法的股权安排计划后，收购食品行业技术解决方案创新提供商 Dragontail Systems Limited。
  • 雀巢和星巴克公司宣布，双方将合作在东南亚、大洋洲和拉丁美洲市场推出星巴克即饮咖啡 (RTD)。通过此次合作，双方致力于在 2022 年之前迅速将这些咖啡饮品提供给消费者。
  • Report ID: 6015
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

到2026年，快餐行业规模估计为9829.1亿美元。

2025 年全球快餐市场规模价值超过 9381.6 亿美元，预计将以 5.3% 左右的复合年增长率扩张，到 2035 年收入将超过 1.57 万亿美元。

受可支配收入增加和双职工家庭增加的推动，到 2035 年，北美快餐市场的份额将达到 35%。

市场的主要参与者包括百胜餐饮集团 (Yum! Brands, Inc.)、雀巢、Subway IP LLC、塔可钟 (Taco Bell)、必胜客 (Pizza Hut)、肯德基公司 (KFC Corporation)、Dairy Queen、Tim Hortons、Wendy’s International, LLC 和汉堡王公司 (Burger King Company LLC)。

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Dhruv Bhatia
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