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膳食纤维市场规模及预测，按原材料（水果蔬菜、坚果种子、谷物）；类型（可溶性、不溶性）；应用（食品饮料、药品、动物饲料）划分 - 增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

  • 报告编号: 4736
  • 发布日期: Sep 10, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

膳食纤维市场展望：

膳食纤维市场规模在2025年价值96.8亿美元，预计到2035年将超过237.7亿美元，在预测期内（即2026-2035年）的复合年增长率将超过9.4%。预计到2026年，膳食纤维的行业规模将达到105亿美元。

Dietary Fibers Market Size
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市场的增长可以归因于膳食补充剂的日益普及。膳食纤维在膳食补充剂中被广泛使用，例如纤维饮料、补充剂片剂等。立陶宛分别有超过63%和67%的人口服用营养补充剂来增强体质和免疫系统。此外，在疫情期间，膳食纤维的消费量也大幅飙升。

除此之外，由于β-葡聚糖的益处不断增加，其使用量不断增加，这也是推动膳食纤维市场增长的因素之一。β-葡聚糖是一种可溶性纤维，存在于各种细菌、植物、酵母和真菌的细胞壁中。2 型糖尿病患者每天服用 2.5-3.5 克 β-葡聚糖，持续 3-8 周，可以降低空腹血糖水平，并改善长期血糖管理。另一方面，主要参与者之间日益增多的合作也有望为市场带来丰厚的机遇。例如，最大的增值植物性食品供应商之一 AGT Food and Ingredients Inc. (AGT) 已与食品技术公司 Equinom 展开合作。两家公司都致力于促进由 Equinox 超高蛋白黄豌豆品种制成的联合品牌功能性成分的开发、认证和商业化。

关键 膳食纤维 市场洞察摘要:

  • 区域亮点：

    • 到2035年，北美膳食纤维市场将占据35%以上的份额，这得益于人们对健康和慢性疾病的认识不断提高。
    • 到2035年，亚太市场将占据第二大份额，这归因于消化问题和膳食纤维消费的增加。

  • 细分市场洞察：

    • 预计到 2035 年，膳食纤维市场中不溶性纤维将占据最大份额，这主要得益于便秘和痔疮问题的日益严重。
    • 预计到 2035 年，膳食纤维市场中谷物和谷物类纤维将占据较大份额，这主要得益于谷物和谷物纤维摄入量的增加以及谷物产量的增加。

  • 主要增长趋势：

    • 慢性病患病率不断上升
    • 健康意识不断增强

  • 主要挑战：

    • 麸质过敏人数增加
    • 过量服用膳食补充剂的有害影响

  • 主要参与者：AGT Food and Ingredients Inc.、Emsland Food Group、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc.、The Green Labs LLC、Nexira、Farbest Brands、J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG、Taiyo International、Beneo GmbH。

全球 膳食纤维 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模和增长预测：

    • 2025年市场规模： 96.8亿美元
    • 2026年市场规模： 105亿美元
    • 预计市场规模：到 2035 年将达到 237.7 亿美元
    • 增长预测：复合年增长率9.4%（2026-2035）

  • 主要区域动态：

    • 最大的地区：北美（到 2035 年占比 35%）
    • 增长最快的地区：亚太地区
    • 主要国家：美国、中国、德国、日本、印度
    • 新兴国家：中国、印度、日本、韩国、巴西

    • Last updated on : 10 September, 2025

增长动力

  • 慢性病患病率不断上升——高膳食纤维摄入量似乎可以显著降低患慢性病的风险。世界卫生组织的数据显示，非传染性疾病（NCD）每年造成4100万人死亡，占全球死亡人数的74%。70岁之前，每年有1700万人死于非传染性疾病。
  • 健康意识不断增强——人们对健康的日益关注增加了膳食纤维的消费。近60%的消费者认为，疫情让他们更加意识到保持健康生活方式以预防健康问题的必要性；预计这种转变将持续下去。
  • 运动营养和保健食品的使用日益增长——保健食品属于膳食纤维类别，预计将推动市场增长。仅在印度，就有超过1.5亿人有意识地将保健食品纳入日常生活。
  • β-葡聚糖的重要性日益提升——β-葡聚糖是一种特殊的可溶性膳食纤维。它也存在于补充剂中。每天摄入3克β-葡聚糖约8周，总胆固醇降低近9%，低密度脂蛋白胆固醇降低15%。
  • 膳食补充剂消费量不断增长——膳食纤维被用于膳食补充剂，尤其是纤维类补充剂，例如车前子、Metamucil、Citrucel 等。77% 的人表示他们服用膳食补充剂。此外，在所有年龄段中，35 至 54 岁的成年人使用膳食补充剂最多。

挑战

  • 麸质过敏人群数量上升——麸质常见于常见的膳食纤维中，例如糙米、面包、麦麸、谷物等。由于麸质过敏病例的增加，无麸质产品的受欢迎程度正在飙升。此外，麸质还与多种疾病有关，包括乳糜泻、神经系统疾病和不孕症。预计这将阻碍膳食补充剂市场的增长。
  • 过量服用膳食补充剂的有害影响
  • 政府对膳食纤维的严格指导

膳食纤维市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测期

2026-2035

复合年增长率

9.4%

基准年市场规模（2025年）

96.8亿美元

预测年度市场规模（2035年）

237.7亿美元

区域范围

  • 北美（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区）
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膳食纤维市场细分：

类型细分分析

全球膳食纤维市场按类型分为可溶性和不溶性，并按需求和供应进行分析。在这两类膳食纤维中，预计不溶性纤维将在2035年占据最大的市场份额。该领域的增长可归因于便秘和痔疮问题的日益严重。不溶性纤维有助于加速废物处理和减少堵塞，从而预防便秘。此外，它还能防止结肠中小褶皱和痔疮的形成。在美国，大约每100人中就有16人患有便秘问题。此外，大约每100名60岁及以上的人中，就有33人出现便秘相关症状。此外，大约每四个成年人中就有三个会偶尔患上痔疮。

原材料细分分析

全球膳食纤维市场也按原材料细分，并根据供需情况进行分析，可分为水果蔬菜、坚果种子以及谷物。在这三大细分市场中，谷物谷物市场预计将在2035年占据显著份额。预计该细分市场的增长将源于谷物纤维消费量的增加，以及谷物产量的增加。谷物食品的纤维摄入量是全球最高的，分别占美国和欧洲总纤维摄入量的32%至49%。此外，全球约89%的谷物产量由小麦、大米和玉米组成。

我们对全球市场的深入分析包括以下几个部分：

按原材料

  • 水果和蔬菜
  • 坚果和种子
  • 谷物和谷类

按类型

  • 可溶
  • 不溶

按应用

  • 食品和饮料
  • 制药
  • 动物饲料
  • 其他的
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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膳食纤维市场区域分析：

北美市场洞察

预计到 2035 年底，北美膳食纤维市场将在所有其他地区的市场中占据最大的市场份额，约为 35%。市场的增长主要归因于人们健康意识的提高和慢性病病例的增加，这反过来又有望推动对膳食纤维的需求。膳食纤维有助于慢性病管理。根据美国疾病控制与预防中心的数据，美国每六个成年人中就有一个患有慢性病。此外，十分之四的成年人患有两种或两种以上的慢性病。此外，自疫情开始以来，大约十分之七的人更加注意如何对待自己的身体。此外，大约十分之六的人现在意识到健康生活方式和健康饮食的好处。

亚太市场洞察

预计亚太地区膳食纤维市场在预测期内将占据其他所有地区市场的第二大份额。市场的增长主要归因于该地区日益严重的消化问题。约13%的印度成年人报告患有严重便秘，这影响了约22%的总人口。此外，约6%的印度人患有与特定合并症相关的便秘。此外，由于谷物纤维消费量高，该地区市场的增长也有望实现。过去20年，中国重要谷物作物的消费量有所增加，从每年不到4亿公吨增加到约7.5亿吨。

欧洲市场洞察

此外，预计到2035年底，欧洲市场将在所有其他地区的市场中占据显著份额。得益于该地区主要膳食纤维制造商的推动，该细分市场的市场增长有望实现。例如，2021年7月，减糖市场的主要参与者嘉吉公司（Cargill, Incorporated）投资4500万美元进入波兰可溶性纤维市场。此外，人们健康意识的增强以及水果蔬菜消费量的增加也有望推动市场增长。

Dietary Fibers Market Share
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膳食纤维市场参与者：

    • AGT食品和配料公司
      • 公司概况
      • 商业策略
      • 主要产品
      • 财务表现
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 近期发展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • 埃姆斯兰食品集团
    • 嘉吉公司
    • 嘉里集团有限公司
    • 绿色实验室有限责任公司
    • 耐克西拉
    • 远佳品牌
    • J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
    • 太阳国际
    • 贝尼奥有限公司

最新发展

  • Beneo GmbH推出蚕豆原料，拓展其动物营养产品组合。蚕豆是一种非转基因豆类，是蛋白质、碳水化合物和纤维的可持续来源，有助于饲料生产商提高其产品的营养价值。

  • 凯瑞集团宣布将Emulgold纤维引入白面包市场。Emulgold纤维是一种天然来源的可溶性膳食纤维成分。与普通白面包相比，Emulgold纤维可使白面包中的纤维含量增加300%以上。

  • Report ID: 4736
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

预计2026年膳食纤维产业规模将达到105亿美元。

2025 年全球膳食纤维市场规模将超过 96.8 亿美元，预计复合年增长率将达到 9.4% 左右，到 2035 年收入将超过 237.7 亿美元。

随着人们对健康和慢性疾病的认识不断提高，到 2035 年，北美膳食纤维市场将占据 35% 以上的份额。

市场的主要参与者包括 AGT Food and Ingredients Inc.、Emsland Food Group、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc.、The Green Labs LLC、Nexira、Farbest Brands、J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG、Taiyo International 和 Beneo GmbH。

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Dhruv Bhatia
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