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生物基食品配料市场概述
生物基食品成分源自天然来源，用于为食品添加更高价值的风味和香味。这些成分来自可再生自然资源，可能并不总是可生物降解或可堆肥。生物基产品在最终使用前通常经过物理、化学或生物处理。所有生物基产品最初都是天然的，但并非所有天然食品成分都是生物基的。它们用于制备各种食品，例如乳制品、饮料、糖果和其他产品。
预计生物基食品配料市场在预测期内（即 2020-2027 年）复合年增长率将达到 5.93% 左右。预计到 2027 年底，该市场的市值将达到 29.8699 亿美元。
2020-2027 年各地区的增长亮点
按地区划分，生物基食品配料市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲以及中东和非洲。由于消费者对天然成分益处的认识不断提高，预计北美市场将占据领先份额。此外，该地区越来越多具有健康意识的消费者是未来几年北美生物基食品配料市场的主要增长动力。同样，由于德国和英国对这些产品的高需求，预计欧洲市场将占据第二大市场份额。另一方面，预计亚太地区市场在预测期内将以最高约7.01%的速度增长。这可以归因于该地区这些原料的需求不断增长以及产量不断增加。
该研究进一步纳入了北美（美国、加拿大）、拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区）、欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比荷卢经济联盟 [比利时、荷兰、卢森堡]、北欧 [挪威、丹麦、瑞典、芬兰]、波兰、俄罗斯、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、印度、日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、台湾）香港、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区）、中东和非洲（以色列、GCC [沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼]、北非、南非、中东和非洲其他地区）。
市场细分概要
按产品分类
市场按产品分为乙基纤维素、正丁醇、乙酰丙酸丁酯、乙酸丁酯、异丁酸丁酯等。正丁醇领域预计将在生物基食品配料市场中占据最大份额，2018 年市场价值最高为 8.7323 亿美元，预计将进一步增加。此外，正丁醇细分市场预计将以最高的速度增长，在预测期内复合年增长率为 6.40%。正丁醇是一种主要通过发酵生产的化合物，用作乳制品和糖果的成分。它是酒精饮料中碳水化合物发酵食品中的一种安全调味物质，可在奶酪、热处理牛奶、甜瓜和米饭等各种食品的核心成分中检测到。
按申请
根据应用，市场分为饮料、乳制品、糖果等。饮料细分市场预计将在未来几年占据市场领先份额，2018 年市场价值为 7.4336 亿美元。饮料中使用的生物基食品成分增加了食品的营养价值。它们用于添加风味并改变饮料的稠度。发展中国家的最终用户对生物基饮料及其成分的健康益处的认识不断提高，饮料行业对生物基食品成分的需求也随之增加。
生物基食品配料市场驱动因素和挑战
增长指标
日益增长的健康和环境问题促使世界各地许多人采用和消费有机和天然成分，这导致对生物基食品成分的需求增加。由于生物基食品成分是所有有害化学产品的更健康替代品，因此消费者对它们的偏好迅速增加。
各国国内生产总值的增长是促进市场增长的另一个因素。此外，在过去几年中，有机食品添加剂的销售大幅增长，预计将进一步加速生物基食品配料市场的增长。此外，由于健康问题日益严重，食品和饮料行业对生物基产品的需求也大幅增长。这些与植物和动物成分相关的产品提供的众多健康益处是一个额外的生长因子。由于这些因素，更多人的偏好已转向生物基成分，这鼓励了新进入者在生物基食品香精香料市场进行投资和经营。
障碍
发展中国家和欠发达国家对生物基食品成分及其优势缺乏认识是市场增长的主要限制因素。此外，在一些国家，没有严格的标准和法规来评估食品的安全和质量。各国标准制定不力进一步减缓了生物基食品成分的采用，这是新进入者面临的另一个主要障碍。然而，最近的 Covid-19 大流行导致世界上几乎每个国家的经济衰退，预计这将对未来几年的市场增长产生不利影响。各化工企业面临重大挑战，无法快速应对灾难。
热门竞争格局
全球生物基食品配料市场的一些富裕行业领导者包括亚什兰(Ashland)、陶氏 (Dow) 、卡乐康 ( Colorcon )、 Prasol Chemicals Pvt.。有限公司、 Shandong Head Europe BV .、 Shin Etsu 、 Eastman Chemical Company 、 Corbion NV .、 Alfa Aesar和BASF 。
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