人造反式脂肪市场规模和份额，按形态（固体和半固体）；应用（化妆品、食品加工）和最终用户（工业、餐饮和家庭）划分 - 全球供需分析、增长预测、统计报告 2024-2036

增长动力

化妆品行业快速增长推动市场增长

由于人造反式脂肪是化妆品和个人护理产品中必不可少的成分，因此对人造反式脂肪的需求大幅增加。此外，由于其稳定的性质和使任何液体变稠的能力，它们通常用于身体护理、皮肤护理、按摩油和其他类似产品。根据欧洲个人护理协会的数据，2018 年欧洲化妆品市场零售价价值为 786 亿欧元，欧洲至少有 77 个科学创新机构开展与化妆品和个人护理相关的研究。此外，护肤品中的人造反式脂肪有助于治疗皮肤干燥、疤痕、衰老和痤疮等皮肤问题。这些因素预计将显著扩大人造反式脂肪市场。

生物柴油需求增长推动市场增长

先进技术的进步和创新正在提升人造反式脂肪的商业价值，以探索生物柴油生产的发展机会。大量的生物柴油（柴油替代品）是通过化学过程由人造反式脂肪制成的。此外，食品加工行业继续使用人造反式脂肪来延长包装食品的保质期，这推动了人造反式脂肪市场的增长。此外，它们便于重复用于油炸，从而赋予食物理想的味道和质地。在这些因素的支持下，全球人造反式脂肪市场预计将在预测期内增长。

挑战

监管禁令和健康障碍阻碍市场增长

美国食品药品监督管理局 (FDA) 等监管机构已宣布，在食品和饮料中使用人造反式脂肪是不安全的，可能会对市场增长产生负面影响。此外，烹饪过程中摄入人造反式脂肪会导致体内产生坏胆固醇，从而导致肥胖和心脏病等健康危害。据估计，这将阻碍未来人造反式脂肪市场的增长。